Инфекция сальмонеллы, один из наиболее распространенных видов пищевого отравления, вызвана глотанием бактерий сальмонеллы, часто из таких продуктов, как сырое или недоваренное мясо или домашняя птица. Симптомы инфекции сальмонеллы включают боль в животе и судороги, мышечную боль, озноб, лихорадку, тошноту и рвоту. Если вы заразитесь отравлением сальмонеллой, вам нужно будет увлажниться и съесть мягкую диету, по крайней мере, до тех пор, пока начальные симптомы не исчезнут.
Заменить жидкости
Бульон - хороший способ пополнения. Фото: Daffodilred / iStock / Getty Images Когда у вас есть отравление сальмонеллой, вы, возможно, не почувствуете, что пьете или едите что-нибудь вначале. Рвота и диарея, типичные для инфекции сальмонеллы, могут легко привести к обезвоживанию. Потеря слишком большого количества жидкости может быть опасной, особенно для пожилых людей, маленьких детей и всех, у кого серьезная болезнь или скомпрометированная иммунная система. Национальные институты здравоохранения рекомендуют выпивать от восьми до десяти стаканов чистой жидкости, предпочтительно воды, каждый день, и советует выпить полный стакан воды всякий раз, когда у вас есть свободное движение кишечника. Другие варианты, помимо воды, включают простой бульон, сок с водой или спортивные напитки.
Выберите Bland Foods
Рис легко переваривается. Фото: Майя Моренко / iStock / Getty Images Если у вас рвота, держитесь подальше от твердых продуктов, пока не исчезнет рвота, согласно FamilyDoctor.org. Постепенно повторно вводите твердую пищу, как только вы сможете ее сдержать. Ваш врач может рекомендовать диету с мягкими, легко усваиваемыми продуктами. Это иногда называют диету BRAT, для бананов, риса, яблок и тостов. Это «связывающие» продукты с низким содержанием клетчатки, которые могут помочь облегчить диарею. Избегайте сладких продуктов, жирных или жирных продуктов, молочных продуктов и продуктов с высоким содержанием клетчатки, которые могут ухудшить тошноту или диарею.
Замените соль и калий
Крендели могут помочь заменить натрий. Фото: alenkadr / iStock / Getty Images Жидкость, потерянная при рвоте и диарее, может влиять на уровень натрия и калия, электролиты, необходимые вашему организму. Употребление соленых продуктов, таких как крендели с солью и соды, может помочь вам заменить натрий. Продукты, такие как бананы, отварной картофель без кожи, яблочный соус и фруктовые соки могут помочь заменить калий.
Возвращайтесь к обычной еде медленно
Повторно вводите пищу медленно. Фото: olgakr / iStock / Getty Images По мере того, как симптомы инфекции сальмонеллы исчезают, начните постепенно повторно вводить обычные продукты в свой рацион. NIH рекомендует избегать трех больших приемов пищи в первую очередь. Ешьте меньше, более частое питание в течение дня. По словам FamilyDoctor.org, диета BRAT невелика в некоторых основных питательных веществах, и вы должны следовать ей только до тех пор, пока вам нужно. Хотя инфекция сальмонеллы занимает от пяти до семи дней, чтобы полностью проясниться, вы, вероятно, сможете начать есть обычные продукты в течение дня или двух после рвоты или диареи.
