Брокколи - это крестоцветный овощ с высоким содержанием витамина С, витамина А и соединения, называемого сульфорафаном, который может защитить вас от рака, согласно Университету штата Орегон. Растение вкусно и легко готовится в свежем состоянии, но оно может быть недоступно в вашем супермаркете в определенное время года. Замороженная брокколи легко работать, недорогая и изобильная. Добавьте замороженную брокколи в жаркое или макаронное блюдо для вкусной и питательной еды.
кипение
Шаг 1
Налейте воду в кастрюлю, достаточно большую, чтобы разместить брокколи. Кристаллы льда, прикрепленные к замороженным овощам, дают некоторую влагу, поэтому требуется только небольшая вода. Используйте 1/4 стакана воды для каждой чашки брокколи. Добавьте щепотку соли.
Шаг 2
Нагрейте соленую воду до кипения до добавления замороженной брокколи в горшок.
Шаг 3
Накройте горшок и дайте воде вернуться к кипению. При необходимости выключите огонь, чтобы избежать пузырьков воды над кухонным горшком.
Шаг 4
Приготовьте брокколи в течение пяти-восьми минут после того, как вода вернется к кипению. Испытание на нежность с помощью вилки; зубья вилки должны войти в брокколи без сопротивления.
Шаг 5
Слейте приготовленную брокколи в дуршлаг.
Шаг 6
Приготовьте овощи с чесноком, зеленью или посыпать сыром Пармезан перед подачей на стол.
Pan-Сковорода
Шаг 1
Разморозьте замороженную брокколи в холодильнике, пока вы не сможете отделить цветочки друг от друга. Частичная разморозка может занимать час или меньше, в зависимости от размера упаковки.
Шаг 2
Распылите тяжелую сковородку для приготовления пищи или нагрейте 1 ст. Л. оливковое масло на среднем огне.
Шаг 3
Добавьте частично размороженную брокколи на сковородку, разложив овощи в один слой.
Шаг 4
Закройте кастрюлю.
Шаг 5
Приготовьте брокколи в течение 10 минут. Размешайте овощи один или два раза, чтобы обеспечить даже приготовление пищи.
Шаг 6
Добавьте приправы в течение последних нескольких минут жарки на сковороде.
Выпечка
Шаг 1
Разморозить брокколи достаточно, чтобы отделить кусочки друг от друга.
Шаг 2
Распылите форму для выпечки с разбрызгиванием для приготовления пищи и предварительно разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Шаг 3
Приготовьте замороженную брокколи перед тем, как выпекать ее в духовке.
Шаг 4
Накройте блюдо и выпекайте его под 350 градусов в течение 40-45 минут.
Вещи, которые вам понадобятся
- Измерительная чашка
- Кастрюля
- Поваренная соль
- вилка
- Дуршлаг
- Пищевой спрей
- Оливковое масло
- Сковорода
- Ложка
- Посуда для выпечки
- Приправы
