Хотя функции продуктов одинаковы, шесть пищевых групп пирамиды с пищевыми продуктами развились. Департамент сельского хозяйства Соединенных Штатов превратил пирамиду пищу в новую пиктограмму для диетических рекомендаций, руководство MyPlate. Значок руководства MyPlate визуально представляет рекомендации Министерства сельского хозяйства США по выбору здорового образа питания и призван показать правильные пропорции того, что сейчас представляет собой пять групп продуктов: зерно, овощи, фрукты, белки и молочные продукты.
зерна
В соответствии с руководством MyPlate Guide одна четверть вашей плиты должна быть зерном. Половина ваших зерновых порций должна поступать из цельного зерна, а это означает, что зерно содержит все три части ядра - отруби, зародыши и эндоспермы. Цельные зерна являются источником магния, витаминов группы В и клетчатки, которые работают вместе, чтобы снизить риск сердечных заболеваний и диабета, поддерживая здоровый обмен веществ.
Овощи
Овощи загружаются с хорошим питанием и, естественно, с низким содержанием жира и без холестерина. В руководстве MyPlate рекомендуется, чтобы одна половина вашей тарелки содержала овощи, а также фрукты. Овощи обеспечивают разнообразные питательные вещества, включая калий, клетчатку, фолиевую кислоту, витамин А и витамин С. Диета, богатая овощами, снижает риск многих заболеваний, включая сердечные заболевания, инсульт, диабет типа 2 и некоторые виды рака.
фрукты
Фрукты, а также овощи - это питательные электростанции, которые должны составлять половину вашей тарелки во время еды вместе с овощами. Плоды - хорошие источники калия, витамина С, фолиевой кислоты и клетчатки. Фрукты, как и овощи, содержат антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждения свободных радикалов. Многие фрукты также естественно низки в калориях и могут способствовать здоровому весу при еде, а не высококалорийной пище.
Белки
Одна четверть вашей плиты должна быть белковой продукцией, включая мясо, яйца, рыбу, моллюски, орехи и семена. Белок поддерживает мышцы и является важным компонентом тканей организма, крови и гормонов. Рыба и моллюски содержат здоровые омега-3 жирные кислоты, которые помогают предотвратить сердечные заболевания.
Молочные продукты
Молочные продукты имеют все необходимые питательные вещества для здоровья костей, включая калий, кальций и витамин D. Исследования показывают, что включение молока и молочных продуктов в рацион питания может способствовать укреплению здоровья костей и связано с более низким риском сердечных заболеваний. Калий в молочных продуктах также помогает снизить артериальное давление.
масла
С созданием MyPlate, USDA устранил масла в качестве пищевой группы. Тем не менее, масла часто используются при приготовлении пищи и добавляются к другим продуктам в виде салатных соусов или соусов. Масла вносят незаменимые жирные кислоты и антиоксидант витамина Е и являются частью здоровой диеты.
