В начале моего планирования нашей [«LA Weekly»] самой большой продовольственной проблемы года я сел с календарем и списком ресторанов.
Этот рассказ об этой проблеме - «99 Essential Restaurants в Лос-Анджелесе» - требует от меня еды в каждом ресторане, о котором я пишу. Я понял, что в течение трех месяцев я должен есть больше семи ресторанов в неделю.
Такой вид питания требует очень тщательного планирования. Много ночей я удвою или утроюсь, поедая два-три приема пищи подряд, чтобы зацепить драгоценный вечер дома с семьей другой ночью.
Там просто не избежать лишнего веса, что привело к большой проблеме с продуктами питания. Но если я хочу получить только пять фунтов, а не 20, мне нужно планировать сжигание калорий так же старательно, как и планировать потребление калорий.
Даже когда большой проект не работает, еда для жизни затрудняет пребывание в форме.
Как критик ресторана, моя работа вращается вокруг ужина в ресторанах, коктейлях до или после, дни вождения вокруг поиска забавных бутербродов в блог и новые вина, чтобы попробовать.
Это работа мечты по-разному, но она имеет свои недостатки, самые большие из которых связаны со здоровьем. Многие критики питания имеют избыточный вес, и многие из нас борются с управлением холестерином. Есть даже немало из нас, кто страдает от подагры и других заболеваний, которые можно обвинять в диете.
В эти дни я в основном контролирую свой вес и здоровье. Но это было не всегда так, и это было непросто. Это то, что я постоянно должен контролировать и думать.
Это работа мечты по-разному, но она имеет свои недостатки, самые большие из которых связаны со здоровьем. Многие критики пищи имеют избыточный вес, и многие из нас борются с управлением нашим холестерином.
Персональный тренер может дать вам толчок, а также режим, который будет работать на вас. Фото: Майк Харрингтон / Такси / Getty Images Я начал писать о еде профессионально всего через несколько месяцев после рождения моего сына. Сроки не могли быть лучше во многих отношениях. Так же, как я начал семью, я нашел полезную карьеру, которая окажет нам поддержку.
Но это также не могло быть хуже.
Как и многие женщины, мой вес беременности не уходил, когда закончилась беременность. И пока я был беременен, мы переехали из Нью-Йорка на юг, где ходьба была почти не такой значительной частью моей жизни.
Все, что меня устраивало - моя молодость, моя диета и мой город, исчезли сразу.
Я хотел бы сказать вам, что я получил свой вес и здоровье под контролем, как только понял, что это проблема, но это не так.
В течение примерно шести лет я в значительной степени игнорировал это, надеясь, что прогулка или слабая попытка хорошо поесть, когда я не буду работать, уберут проблему. Но реальная потеря веса не такая. К сожалению, для получения больших результатов вам нужно внести большие изменения.
Мой врач сказал мне, что мой холестерин был слишком высоким - особенно для женщины в возрасте 30 лет - и мне нужно было похудеть. Я понял, что мое суеверие не только слишком долго страдает, но и мое здоровье тоже начинает страдать. Я подписал контракт с личным тренером.
Персональные тренеры - это фантазия многих людей с избыточным весом, и многие из нас никогда ничего не делают, потому что мы не можем позволить себе нанять их.
Мы знаем, что личный тренер может быть единственным способом действительно похудеть (назначение, за которое вы платите, является отличным мотиватором), но мы этого не делаем, потому что это не в нашем бюджете. Поэтому вместо этого мы ничего не делаем. Но я рекомендую сеанс или два с тренером, даже если вы не можете выдержать его в финансовом отношении в долгосрочной перспективе.
Тренер может дать вам толчок, а также режим, который будет работать для вас. Никакой класс упражнений или видео тренировки не могут быть персонализированными. Кроме того, я знаю многих новичков в тренажерном зале, которые запуганы всеми этими машинами. Какие машины следует использовать? И как? И почему? Тренер может научить вас всей информации, которую вы можете использовать, даже если вам нужно продолжать самостоятельно.
Я выбрал парня с почти слишком большой энергией: бойца ММА, который пнул наркотическую привычку, превратившись в экстремальную физическую форму. Я смотрел на тренеров, которые специализировались на том, чтобы помочь женщинам потерять вес ребенка и у которых на их сайтах был гораздо более спокойный, основанный на йоге язык. В то время это было не то, что мне было нужно. Я хотел, чтобы кто-то был агрессивным, кто-то, кто ударил бы мою задницу в снаряжение. Это именно то, что я получил.
Мы с Майком встречались два раза в неделю в течение трех месяцев. В те дни, когда мы не работали вместе, он заставил меня бегать по беговой дорожке, выполняя комбинацию бега трусцой и спринтов.
Он также дал мне рекомендации по моей диете, когда я не работал. Среди них - строгий режим овсянки каждое утро.
«Разве я не могу есть пшеничный тост?» - прохныкал я.
«Нет. Овсянка, - сказал он.
Шесть месяцев спустя, когда я вернулся к своему врачу, она была в шоке. Я потерял 20 фунтов. Но, возможно, еще более шокирующим было то, что мой холестерин полностью изменил сам себе. Мой плохой холестерин был вниз, мой хороший холестерин. Упражнение, конечно же, помогло с этим, но я также обвиняю овсянку.
Это не конец истории. Даже в то время как я изо всех сил старался, я бы ударил по плато в моей потере веса. Однажды я отказался от употребления алкоголя столько, сколько мог (по причинам, связанным с работой, это было две недели), которые снова начали мой метаболизм. Затем мои бедра начали давать мне проблемы, затрудняя работу. После того, как в течение месяца или два, немного набравшись веса, я занялся плаванием. Это не так хорошо, как работает для похудения, но это помогает мне поддерживать.
Что делает сохранение здоровья самым трудным для многих из нас - это не повседневная рутина - если вы мотивированы, не так сложно получить режим упражнений, который работает - это перебои, которые жизнь бросает вам дорогу. Беременность, отдых, переезд. Как только вы свернете на этот объезд, может быть так сложно вернуться на правильный путь.
За годы, прошедшие с тех пор, как я впервые получил свой вес под контролем, безусловно, самый большой удар по дороге шел из Атланты в Лос-Анджелес. В Атланте у меня была рутина. Бассейн, где я плавал, был на пути к моему офису. Я ходил каждый день.
В Лос-Анджелесе я был еще более car-bound, чем раньше, и бассейн, который я нашел возле моего дома, был переполнен и неприятен. Вот что я узнал об упражнениях: если вы не согласны с этим в любом случае (помимо первоначального толчка привыкания к нему), вы не будете придерживаться его. Я попытался добраться до бассейна, но я оправдывался, потому что мне это не нравилось. Через три месяца в Лос-Анджелесе я почти вернулся к своему тренерскому весу. Это было очень неприятно.
В конце концов я нашел бассейн, который мне нравится, но плавание в одиночку не собиралось вернуть меня в том виде, в котором я был. Я нашел цепь в своем районе, где я мог ходить, со здоровой дозой лестницы, в середине ходьбы. И я начал брать уроки в The Bar Method, студии упражнений, которая сочетает в себе философию танца с усилением ядра и целенаправленной тренировкой мышц.
В дни, когда я просто слишком занят, чтобы пройти полный час занятий, я занимаюсь быстрой 7-минутной тренировкой. Я также использовал приложение для отслеживания калорий в течение нескольких месяцев, чтобы отслеживать мое питание и упражнения, что было невероятно полезно для понимания того, сколько мне нужно было сработать, чтобы сжечь все эти калории, которые я потребляю, когда вы едите так часто для моей работы в качестве критика пищи ,
Сохранение в форме нелегко - не для тех из нас, кто любит есть, и особенно не для тех из нас, кто ел для жизни. Но хорошая новость заключается в том, что если я смогу оставаться в форме (при еде семь блюд в ресторане в неделю!), То вы тоже можете это сделать!
