Слишком много оксалатов в рационе может привести к проблемам со здоровьем, включая камни в почках. После диеты с низким содержанием оксалатов может помочь снизить риск возникновения камней в почках, и может быть возможно нейтрализовать некоторые оксалаты, прежде чем они будут поглощены пищеварительным трактом. Другие изменения в рационе также могут помочь предотвратить развитие камней в почках.
Оксалаты и здоровье
Оксалат и его родственное соединение, оксалиновая кислота, можно найти во многих продуктах питания. Высокое потребление оксалата может увеличить риск получения камней в почках, поскольку оксалат в крови может сочетаться с кальцием с образованием оксалата кальция. Поскольку ваши почки фильтруют кровь, уровни оксалата кальция могут стать достаточно высокими, чтобы образовались маленькие кристаллы, что привело к камни в почках. Высокий уровень оксалата также может быть связан с аутизмом, отмечает Лаборатория Великих равнин.
Низкооксалатная диета
Один из способов ограничить количество оксалатов в организме - следовать низкооксалатной диете. Это влечет за собой отказ от таких продуктов, как орехи, шоколад, гречиха, зерновые злаки и продукты из цельной пшеницы, бобы, зеленые овощи, много видов ягод и цитрусовых пилингов. Вместо этого сосредоточьтесь на продуктах с низким содержанием оксалата, включая молочные продукты, бананы, дыни, вишню, постное мясо, кукурузные злаки, капусту, цветную капусту, огурцы, грибы и цитрусовые соки.
Кальций и оксалат
Хотя высокий уровень кальция в крови связан с развитием камней в почках, кальций в рационе может защитить камни в почках. Диетический кальций, такой как содержащийся в молочных продуктах, может связываться с оксалатом в пищеварительном тракте и удерживать оксалат от абсорбции. Три-четыре порции молочных продуктов каждый день могут помочь нейтрализовать оксалат из рациона. Добавки кальция, особенно цитрат кальция, также могут помочь, но избегайте доз, превышающих 2000 миллиграммов в день, если это не рекомендуется вашим доктором.
Другие советы
Питьевая вода может помочь разбавить оксалат в крови и облегчит вам очистить его от вашего тела, уменьшая риск возникновения камней в почках. Пейте по крайней мере от 8 до 12 чашек жидкости каждый день. Лимонная кислота из лимонов и других цитрусовых может также помочь предотвратить образование жидкостей оксалата кальция. Если вас беспокоит количество оксалата в вашем рационе или вы думаете о внесении значительных изменений в пище, сначала поговорите с врачом.
