Ананасовый сок добавляет острый лосось, подчеркивая другие специи, используемые на рыбе. Кислоты в ананасовом соке помогают проникнуть в лососевую плоть, мариновать рыбу повсюду. Ананасовая глазурь над испеченным лососем - это выбор здоровой еды, высокий уровень белка и хорошие жиры. Лосось также высок в жирных кислотах омега-3, что способствует здоровой сердечной диете, уменьшая ваши шансы на сердечный приступ или инсульт. Повар лосося на гриле или в духовке.
Шаг 1
Смешайте маринад в миске, используя 1/2 стакана ананасового сока, 1 ч. Л. из соуса Вустершира, две измельченные гвоздики чеснока и 1/2 ч. л. очищенного измельченного имбиря.
Шаг 2
Положите лосось в блюдо достаточно глубоко, чтобы держать рыбу и маринад. Вылейте маринад над лососем.
Шаг 3
Разогреть духовку до 375 градусов F или включить гриль на среднем огне, в то время как рыба занимается маринованием.
Шаг 4
Покройте варочную поверхность оливковым маслом. Для гриля протрите нагретую поверхность полотенцем, смоченным в оливковом масле, чтобы предотвратить капель масла и вызвать опасные вспышки. Если выпекать лосось, протрите лист из алюминиевой фольги оливковым маслом.
Шаг 5
Оберните лосось свободно в алюминиевой фольге, если положить в духовку. Сохранение фольги позволяет влаге окружать рыбу и держать ее влажной во время приготовления. Для гриля пропустите этот шаг.
Шаг 6
Приготовьте рыбу. Приготовление на гриле занимает около трех минут с каждой стороны. Это занимает около 10 минут с каждой стороны в духовке. Лосось становится оранжевым, когда его готовят полностью и слегка размалывает.
Вещи, которые вам понадобятся
- миска
- Ананасовый сок
- Вустершир соус
- Чеснок
- Свежий имбирь
- Безопасное духовка
- Духовка или гриль
- Оливковое масло
- Чистое полотенце
- Алюминиевая фольга
Советы
- Подавайте с кубиками ананаса, манго и папайи в качестве свежей фруктовой сальсы.
