Микроволновые печи очень универсальны. Их можно использовать для приготовления, размораживания и повторного нагрева продуктов и напитков. Микроволновые печи используют высокочастотные электромагнитные волны. Эти высокочастотные волны заставляют молекулы жидкости, естественно присутствующие в вашей пище, вибрировать. Это трение - это то, что нагревает и готовит вашу пищу. Микроволновые печи нагревают и готовят вашу пищу изнутри, а не через вашу пищу, снаружи, которая занимает больше времени.
преимущества
Микроволновые печи работают быстро и экономят энергию по сравнению с другими традиционными методами приготовления. Использование микроволновой печи требует меньшего контроля, чем другие обычные методы приготовления. Вы можете установить таймер и уйти, пока ваша еда готовится. Приготовление в микроволновой печи приводит к нагреванию вашей пищи, не нагревая вашу кухню или духовку.
Дополнительные преимущества
Вы можете использовать свою микроволновую печь вместе с обычной духовкой, чтобы уменьшить время приготовления. Продукты могут быть разморожены и немедленно приготовлены в вашей микроволновой печи. Это снижает риск заражения пищевыми продуктами из продуктов, которые слишком долго возникают при температуре от 41 до 140 градусов по Фаренгейту.
Пищевые преимущества
Использование микроволновой печи может предотвратить потерю важных витаминов и минералов в вашей пище. Витамин С и калий часто теряются в жидкости, используемой для варки пищи. Приготовление брокколи в микроволновой печи может предотвратить потерю глюкозинолата, соединения в брокколи, которое может отвечать за его свойства борьбы с раком и которое теряется при кипячении. Поскольку белки не коричневые в микроволновой печи, меньшее количество питательных веществ, таких как витамины А и Е, вероятно, будет разрушено путем окисления.
Соображения
Вы должны проверить готовую пищу в микроволновой печи, чтобы убедиться, что она полностью приготовлена. Пища, приготовленная в микроволновой печи, может варить неравномерно. Пища, разрезанная на мелкие кусочки, имеет тенденцию готовить более равномерно. Потому что ваша пища будет продолжать готовить до тех пор, пока молекулы внутри пищи не перестанут вибрировать, это хорошая идея, чтобы еда сидела в микроволновой печи в течение нескольких минут, чтобы охладиться перед обработкой.
