Если есть сочное красное яблоко, во-первых, сначала удалите кожуру, вы можете сделать себе плохую работу. Да, яблоко по-прежнему питательное без кожуры, но чистит внешность яблока, и вы будете получать еще больше питательных и медицинских преимуществ, чем есть только мясо в одиночку.
Apple с пилингом
Одно большое яблоко с кожурой поставляет 116 калорий, без жира и 5,4 грамма клетчатки. Это же яблоко поставляет 239 миллиграммов калия, минерала, который необходим для здоровья сердца и мышц, а также 10,3 мг витамина С. Вы также получите 120 международных единиц витамина А и 4,9 мкг витамина К, когда вы едите большой яблоко с кожей.
Под кожей
Яблоко без кожуры все еще является здоровой пищей, но вы теряете часть питательных веществ, которые вы получите, если съедите кожу. Большое яблоко без кожи содержит 104 калории и 2,8 г клетчатки. Это значительная потеря волокна по сравнению с яблоком с кожей, и есть много клетчатки, чтобы ваша пищеварительная система работала правильно. То же самое яблоко без кожи содержит 194 миллиграмма калия и 8,6 миллиграммов витамина С. В яблоке без кожи содержится 82 международных единицы витамина А и 1,3 мкг витамина К.
Вы можете съесть кожу, потому что ...
В дополнение к более высоким дозам некоторых питательных веществ кожа яблока предлагает несколько других преимуществ для здоровья. По словам Корнеллского университета, питание кожи яблока может снизить риск развития определенных типов рака, включая рак печени, молочной железы и толстой кишки. Корка содержит соединения, называемые тритерпеноидами, которые обладают способностью уничтожать раковые клетки, а также предотвращают рост новых раковых клеток, сообщает Корнельский университет. В статье 2009 года, опубликованной в «Journal of Food Science», сообщается, что антиоксиданты в яблочной кожуре могут помочь защитить ваше здоровье сердца, предотвращая окисление полиненасыщенных жиров. Окисление жиров увеличивает риск сердечных заболеваний.
Яблоко в день
Если вы просто не можете выдержать яблочную кожуру, продолжайте есть яблоки без кожи, потому что плоть питательна, а содержащиеся в ней соединения могут снизить риск сердечных заболеваний, астмы и диабета, согласно статье 2004 года в «Журнале питания». Рассмотрим запеченное яблоко, потому что процесс выпечки смягчает кожу и может сделать ее более приемлемой. Ядро цельное яблоко, посыпать его вашими любимыми специями и испечь его, пока он не станет мягким. Вы могли бы попробовать решть яблочную кожуру в домашние кексы и хлеб. Это позволяет вам получать питательные вещества в кожуре, даже если вы не наслаждаетесь вкусом или текстурой кожи самостоятельно.
