Цинк - важный минерал, который вы должны получить из пищи, чтобы удовлетворить ваши потребности. Адекватные поступления цинка поддерживают вашу иммунную систему, помогают в заживлении ран и необходимы для синтеза белка. Здоровым взрослым мужчинам требуется 11 миллиграммов цинка в день, а здоровым взрослым женщинам требуется 8 миллиграммов. Не получая достаточно или слишком много цинка может привести к серьезным побочным эффектам.
Гипогонадизм
Неадекватное потребление цинка у мужчин может привести к гипогонадизму, условию, при котором мужчины не производят достаточное количество тестостерона, согласно обзору в выпуске 2009 года «Журнала Американского колледжа питания». Гипогонадизм у молодых мужчин может задержать начало полового созревания и повлиять на нормальный рост и развитие. У пожилых мужчин это может привести к эректильной дисфункции, бесплодию, уменьшению мышечной массы, уменьшению массы кости и развитию ткани груди. Это может также привести к усталости, повлиять на вашу концентрацию и вызвать приливы.
Рост и развитие задержек
Неадекватные поступления цинка могут также влиять на нормальный рост и развитие. Пожилые младенцы в возрасте от 7 до 12 месяцев, которые полагаются исключительно на грудное молоко в качестве основного источника питания, рискуют не получать достаточного количества цинка в своих рационах. По словам Управления диетических добавок, дети с дефицитом цинка с легкой до умеренной неудачей роста могут улучшить рост с добавками. Если вы кормите грудью, убедитесь, что вы получаете адекватное потребление цинка, не пересматривая рекомендуемый лимит в 12 миллиграммов в день, как указано в ОРВ.
Превращение в дефицит меди
Слишком много цинка в вашем рационе может привести к дефициту меди. Ежедневное потребление 60 миллиграммов цинка может привести к дефициту ваших уровней меди. Низкий уровень меди может привести к анемии, снижению температуры тела, остеопорозу, низкому числу лейкоцитов, нерегулярному сердечному сокращению и нарушениям щитовидной железы. В дополнение к цинку, врачи рекомендуют добавлять медные добавки для предотвращения недостатков, согласно Медицинскому центру Университета Мэриленда.
Острое опьянение
Высокое потребление цинка может вызвать симптомы немедленно. В одном случае сообщалось о сильной рвоте и диарее в течение 30 минут после приема 4 г глюконата цинка, что составляет 570 миллиграммов элементарного цинка, согласно данным Управления пищевых добавок. Другие острые симптомы интоксикации цинком включают головные боли, тошноту, рвоту, диарею, потерю аппетита и судорог в животе. Максимальный верхний предел потребления цинка для взрослых, указанный ОРВ, составляет 40 миллиграммов.
Цинк в пищевых продуктах
Питание сбалансированной диеты, которая включает в себя различные продукты, поможет вам получить достаточное количество цинка в вашем рационе, но не слишком много. Хорошие источники пищи из цинка включают устрицы, говяжий хвост, крабовые ножки, обогащенные сухие завтраки, орехи кешью и запеченные бобы, согласно Управлению пищевых добавок.
