Bluegills - это тип панфиша, который чаще всего называют солнечной рыбой. При ловле этих панфишей синеглаз можно встретить вблизи доков и бревна и в водах тяжелой воды. Однажды поймать, очистить, потрошить и приготовить синегулью относительно просто. Самый распространенный способ приготовить рыбу - это обжарить ее в сковородке. Использование приправленных, измельченных крекеров и масла для приготовления рыбы сделайте блюдо более аккуратным.
Шаг 1
Очистите синегулью. Используя рыхлитель или тупой нож, очистите весы от рыбы по внешнему движению, от хвоста к голове. Обязательно удалите все чешуи с обеих сторон рыбы, пока кожа не станет гладкой.
Шаг 2
Снимите головку. Используйте острый нож, чтобы вырезать голову, прямо за жабрами.
Шаг 3
Погрузите синеглазу. Используя острый нож, сделайте надрез в животе рыбы, начиная с хвоста, и разрежьте туда, где была голова. Бабочка синеглаза и удалите все органы.
Шаг 4
Отрежьте хвост и плавники, используя тот же острый нож.
Шаг 5
Обжарьте синегулью в сковородке. Окуните голубицу в хорошо избитое яйцо или растопленное масло. Пальто в смеси измельченных крекеров с кремом, солью и лимонным перцем. Обжарьте в масле по средней высокой температуре в течение пяти минут с каждой стороны.
Вещи, которые вам понадобятся
- Распылитель рыбы
- Острый нож
- Skillet
- Рыбная ловля
- 3 ст. масло, расплавленное
- 2 чашки graham крекеры, измельченные
- Соль и лимонный перец по вкусу
- 1 яйцо, избитое
- 2 ст. растительное масло
