Аминокислоты являются важными органическими соединениями, которые необходимы для правильного переваривания пищи, создания полезной энергии, поддержания здоровья и обычно нормальной работы. Эти разнообразные вещества очень химически универсальны и выполняют несколько критических ролей, например, действуют как строительные блоки всех форм белка и контролируют практически все клеточные процессы. Вот почему дефицит любой из незаменимых аминокислот может привести к различным проблемам со здоровьем и потенциальным физическим трудностям.
Основные аминокислотные кислоты
Университет Аризоны объясняет, что существует 20 различных аминокислот, необходимых людям для нормального здорового функционирования. Из этого числа организм естественно производит 10. Остальные 10 включают аргинин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин. Они известны как незаменимые аминокислоты; вы можете получить их только через еду, которую вы едите. В отличие от других питательных веществ, таких как жир и крахмал, вам нужно ежедневно получать эти необходимые кислоты в вашей пище, потому что ваше тело не хранит лишние аминокислоты для будущего использования.
Проблемы роста и развития
Лизин - это аминокислота, которая играет жизненно важную роль в обеспечении нормального роста и развития. Это помогает вашему организму абсорбировать кальций, который необходим для здоровья костей. Он также необходим для производства коллагена, который необходим для создания соединительных тканей, таких как сухожилия, хрящ и кожа. Лизин также косвенно помогает превращать жиры в энергию и понижать уровень холестерина. Лица, которые не могут получить достаточное количество лизина в своих диетах, могут испытывать медленный рост, анемию, репродуктивные расстройства, тошноту, головокружение и потерю аппетита.
Повышенный риск заболевания
Каждый день вы подвергаетесь воздействию вредных свободных радикалов. Эти соединения встречаются естественным образом в организме, но также присутствуют в загрязнении окружающей среды, сигаретном дыме, радиации и ультрафиолетовом свете. Они связаны с несколькими заболеваниями, включая рак и сердечные заболевания. В этом отношении аминокислоты важны не только для оптимального функционирования ваших внутренних процессов, но и для защиты от болезней. Цистеин особенно важен, так как ваше тело превращает его в глутатион, который является мощным антиоксидантом, который помогает нейтрализовать и предотвратить повреждение клеток, вызванное свободными радикалами. Лечение цистеином связано с более низкой частотой стенокардии, гриппа и хронического бронхита. Однако, без достаточного количества цистеина, ваша восприимчивость к болезни увеличивается.
Нижняя энергия и предупреждение
Уровни аминокислот вашего тела играют большую роль в вашей способности сосредоточить свои усилия, как умственно, так и физически. Высокие белковые продукты, которые содержат большое количество тирозина, таких как рыба, птица, яйца, молочные продукты, тофу и мясо, отлично подходят для повышения вашей энергии и умственной активности, объясняет Университет штата Теннесси. Тирозин увеличивает производство вашего тела нейромедиаторов, таких как допамин и адреналин, которые, как известно, улучшают нашу способность к умственному сосредоточению. Без достаточного количества тирозина вы можете начать чувствовать себя более уставшим и менее способным сосредоточиться.
Повышенная тревога и стресс
Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием углеводов приводит к высвобождению инсулина в ваш кровоток. Это очищает почти все аминокислоты в крови, за исключением триптофана. Как только эта аминокислота входит в мозг, она превращается в серотонин, нейротрансмиттер, который уменьшает боль, снижает аппетит и вызывает чувство спокойствия. Люди, которые часто не получают достаточного количества триптофана, могут быть более восприимчивыми к негативным последствиям тревоги и стресса. Продукты с высоким содержанием триптофана включают молоко, бананы, овес, сыр, сою, птицу и орехи.
