Brie, запеченный с консервами, можно подавать как для закуски, так и для десерта, и делает привлекательную презентацию для любого званого обеда или особого случая. Мягкий аромат Brie легко сочетается с почти любой комбинацией фруктов и орехов, позволяя вам экспериментировать с различными комбинациями в соответствии с темой вашей вечеринки или сезоном. Запеченная Бри может использоваться для демонстрации ваших домашних консервов либо на вашем собственном сборе, либо при подаче в качестве подарка хозяйки.
Запеченная бри с консервами
Шаг 1
Разогреть духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Нарежьте верхнюю поверхность кожуры Бри, оставив кожуру по бокам и нижней части колеса неповрежденными.
Шаг 3
Распределите малину, абрикос, рис или консервы по вашему выбору на открытой поверхности сыра.
Шаг 4
Если хотите, посыпать консервы с нарезанными орехами пекан, миндалем, грецкими орехами или орехами по вашему выбору.
Шаг 5
Поместите колесо Бри на лист для выпечки.
Шаг 6
Выпекайте Brie в центре духовки в течение 8-10 минут или пока сыр не станет мягким и не нагреется до конца. Если вам нужно протестировать, вы можете осторожно вставить нож в центр Бри, чтобы проверить мягкость. Замятие закроется и прикроет ваш разрез, сохранив презентацию вашего сырного колеса.
Шаг 7
Подавайте с нарезанными фруктами, крекерами или хрустящим хлебом.
Запеченная бри с консервами en Croute
Шаг 1
Разогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Нарежьте верхнюю поверхность кожуры Бри, оставив кожуру по бокам и нижней части колеса неповрежденными.
Шаг 3
Распределите малину, абрикос, рис или консервы по вашему выбору на открытой поверхности сыра.
Шаг 4
Если хотите, посыпать консервы с нарезанными орехами пекан, миндалем, грецкими орехами или орехами по вашему выбору.
Шаг 5
Разверните лист слоеного теста на лист для выпечки и поместите украшенное колесо Бри в центр листа теста.
Шаг 6
Положите второй лист слоеного теста на вершину Бри и прижмите края листов теста, чтобы их запечатать.
Шаг 7
Обрежьте избыток печенья, оставив достаточно, чтобы полностью запечатать Бри.
Шаг 8
Используйте вилку, чтобы победить яйцо с 1 ст. воды, чтобы сделать мытье яиц.
Шаг 9
Почистите открытые поверхности, а не нижнюю часть обернутой печеньем Бри с мытьем яйца.
Шаг 10
Выпекайте обернутую Бри в центре духовки в течение 25 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым.
Шаг 11
Подавайте с нарезанными фруктами или крекерами.
Вещи, которые вам понадобятся
- 14 унций. колесо Бри
- ? чашечные консервы
- ? чашечные нарезанные орехи, опционально
- 2 листа слоеного теста, дополнительно
- 1 яйцо, необязательно
- Кондитерская кисть, опция
- Лист для выпечки
