Витамин А представляет собой жирорастворимый микроэлемент, который ваше тело использует для поддержания функций вашей кожи, иммунной системы и тканей подкладки. Вы получаете витамин А из продуктов животного происхождения. Ярко окрашенные овощи и некоторые виды фруктов поставляют вам бета-каротин и другие химические вещества-прекурсоры, которые ваше тело преобразует в витамин А. Дефицит витамина А может ухудшить ваше зрение и может вызвать другие признаки нарушения функции органов и тканей.
Бедное ночное видение
Ваше тело нуждается в витамине А для получения светочувствительного белка rhodopsin, который позволяет вашим глазам обнаруживать низкий свет. Если вы не потребляете достаточное количество витамина А или бета-каротина, производство родопсинов уменьшается, и ваша способность видеть при слабом освещении уменьшается. Вождение ночью может стать трудным и опасным. Снижение ночного видения обычно является самым ранним признаком дефицита витамина А.
Облачно, Сухие глаза
Эпителия - это ткани, которые покрывают ваше тело или строят ваши органы. Витамин А поддерживает нормальный рост и поддержание эпителиальных тканей по всему телу, в том числе и ваших глаз. Специализированные эпителиальные клетки покрывают поверхность вашего глазного яблока и выравнивают веки. Эти ткани не функционируют должным образом, если у вас есть дефицит витамина А, вызывая сильную сухость глаз или ксерофтальмию. Обычно прозрачная, влажная ткань глаза становится мутной и эрозии, что потенциально приводит к слепоте, если вы не получаете лечение.
Толстая кожа и сыпь
Ваша кожа требует, чтобы витамин А поддерживал нормальный цикл шелушения старых клеток и заменял их новыми клетками кожи. Дефицит витамина А нарушает этот процесс, что приводит к увеличению толщины кожи. Ваша кожа обычно кажется грубой и сухой; он может чесаться. Сыпь также может развиваться.
Бледность и отек дыхания
Витамин А является одним из нескольких витаминов и минералов, необходимых для производства эритроцитов. Недостаток витамина А и бета-каротина в вашем рационе может привести к низкому количеству эритроцитов или анемии. Общие признаки и симптомы включают бледность, одышку, нехватку энергии и легкость усталости, когда вы себя чувствуете.
Частые, длительные инфекции
Эпителиальные накладки ваших дыхательных путей, пищеварительного тракта и мочевой системы не функционируют нормально, когда вам не хватает витамина А. Это может привести к частым простудам головы и инфекциям легких, кишечника, почек и мочевого пузыря. Ваша иммунная система также страдает дефицитом витамина А, уменьшая вашу способность бороться с инфекциями, когда они происходят. Следовательно, время, необходимое для выздоровления от инфекции, может быть больше, чем ожидалось.
Сколько тебе нужно
Вероятно, вы вряд ли испытаете дефицит витамина А или не получите диетического бета-каротина, если вы не страдаете глубоким истощением или не страдаете болезнью, которая препятствует всасыванию витамина А в кишечнике. Рекомендуемое ежедневное потребление витамина А составляет 700 микрограмм или 2310 международных единиц для женщин и 900 микрограмм или 3000 МЕ для мужчин. Хорошие диетические источники витамина А и бета-каротина включают морковь, тыкву, шпинат, абрикосы, дыни, говядину и куриную печень, яйца, молоко и сыр.
