Творог богат белком, и каждая порция способствует ежедневному потреблению молочных продуктов по 3 чашки. Выберите нежирный творог, чтобы сохранить питательную ценность без добавления жиров. Уменьшение количества молочных жиров способствует укреплению здоровья сердца, особенно в плане диабетической пищи. В отличие от многих молочных продуктов, творог классифицируется как белок в диабетическом обмене.
Размер порции
Стандартный размер порции творога составляет 1/2 чашки. Эта 1/2-чашка, служащая творогом, эквивалентна 1/4 чашке молока, подаваемому на пирамиду Пипериды MyPyramid. С рекомендуемыми 3 чашками молочных продуктов в день для взрослых одна порция творога составляет одну двенадцатую часть вашего ежедневного отпуска для потребления молочных продуктов.
углеводы
Каждая порция творога содержит от 4 до 5 г углеводов, все они внесены из сахара. Хотя углеводы, состоящие исключительно из сахара, обычно вызывают быстрый скачок сахара крови, от 12 до 13 г белка или 25 процентов от ежедневного рекомендуемого потребления белка помогает смягчить углеводную нагрузку. Объединение источников белка с углеводами помогает замедлить поглощение углеводов, создавая постепенное воздействие сахара в крови.
Калории, жиры и питательные вещества
Стандартная порция творога содержит от 100 до 110 калорий с 40 процентами этих калорий из жира. Выберите обезжиренный творог, чтобы уменьшить количество калорий до 81 за порцию, всего 1 г жира. Творог содержит 4% от вашего ежедневного требования к витамину А и может содержать до 20% ежедневной рекомендации по витамину D. Каждая порция творога на 1/2 чашки обеспечивает 10% от ежедневной потребности кальция.
Включая его в свой рацион
Добавьте нежирный творог в качестве стороны к хорошо сбалансированной еде, учитывая добавленный белок. Соедините творог с цельнозерновыми крекерами и ягодами или ломтиками свежих фруктов на завтрак или в виде углеводной закуски между приемами пищи, чтобы сбалансировать уровень сахара в крови.
