Существенное питательное вещество для здорового роста, развития и поддержания организма, белка можно найти в ряде продуктов животного и растительного происхождения. По данным Американской академии педиатрии, подростки в Соединенных Штатах часто перераспределяют белок. Убедитесь, что у вашего подростка достаточно белка, чтобы поддерживать здоровый рост и развитие, но не настолько, чтобы он набирал вес.
Основные требования
Согласно рекомендациям Института медицины, рекомендуемое диетическое пособие на белку для 15-летнего мальчика составляет 52 грамма в день. Это составляет примерно 0,39 грамма белка для каждого фунта веса тела каждый день. Или, следуя руководящим принципам Министерства сельского хозяйства США, подростковый мальчик этого возраста нуждается примерно в 6 1/2 унции белка каждый день. Тем не менее, индивидуальные потребности могут отличаться в зависимости от болезни, роста всплесков и зависит ли ваш ребенок от интенсивной физической активности.
Требования к атлетическим подросткам
Если ваш подросток занимается интенсивной физической нагрузкой, вам нужно убедиться, что он увеличивает потребление белка. По словам зарегистрированного диетолога Памелы М. Нисевича в «Today's Dietitian», спортивные мальчики-подростки нуждаются между 0,45 до 0,68 грамма белка на фунт веса тела каждый день. Таким образом, 15-летнему атлетическому мальчику весом 125 фунтов потребуется каждый день от 56 до 85 граммов белка, в зависимости от длины и интенсивности его физических нагрузок.
Выбор правильного источника белка
Министерство сельского хозяйства США рекомендует выбирать ассортимент белковых продуктов, включая морепродукты, птицу, яйца, постное мясо, бобовые, соевые продукты, орехи и семена, чтобы удовлетворить ежедневные потребности вашего подростка в белке. Аналогичным образом, выбор низкожирных источников белка, то есть продуктов с низким содержанием насыщенных и транс-жиров, будет держать его здоровым. Министерство сельского хозяйства США рекомендует заменить морепродукты, такие как рыба или креветки, на некоторые варианты красного мяса или птицы и еду минимум 8 унций морепродуктов каждую неделю.
Включение белка в пищу
Чтобы убедиться, что ваш мальчик-подростк получает столько белка, сколько ему нужно, постарайтесь примерно на треть ежедневного требования - около 17-18 граммов белка - при каждом приеме пищи, накапливая до 52 граммов в день. Чтобы обеспечить достаточное разнообразие в ваших источниках белка, подумайте о том, чтобы сделать источник белка одного приема пищи каждый день, не связанный с животными, и два-три раза в неделю использовать морепродукты в качестве источника белка для еды.
