У Франции есть особые особенности, когда дело доходит до еды. Например, типичный французский ужин редко подается до 8 вечера. В то время как ресторанов изобилуют, многие местные жители едят в пивных, небольшие кафе, предлагающие основной обед и ужин по доступным ценам. Еда часто является «поводом» во Франции, и люди отдыхают за столом, имея широкие разговоры во время обеда или обеда.
Хлеб и кондитерские изделия
Типичный образ еды круассана в Париже существует по какой-то причине. Французы не боятся углеводов и предметов, таких как багеты, круассаны, боль au chocolat, блины и вафли являются основными продуктами питания. Блюдо из ломтиков хлеба и сыра часто начинается с еды, а иногда сопровождает стакан вина в ресторанах и дома.
Трюфели
Сорок пять процентов черных трюфелей, продаваемых по всему миру, поступают из Франции. Этот дорогой гриб типичен для юго-восточной Франции и собирается из дикой природы с помощью собак и свиней, которые могут отличить их аромат и легко находить их.
Региональная кухня
Французская кухня очень региональная, что означает, что продукты, традиционные на севере Франции, могут не быть частью диеты на юге Франции. Продукты, распространенные к западу от Франции, включают морепродукты, так как эта область в основном береговая линия. Центр Франции славится своими фруктами и грибами, а в районе Лион-Rh? Ne-Alpes производится колбаса и блюда из птицы. Районы Пуату-Шаранта и Лимузен славятся своими мидиями, которые используются во множестве блюд. В то время как Бордо лучше всего известен своими винами, рыбные блюда также являются основным продуктом этого района.
Ресторан
Рестораны во Франции подают все виды блюд, от местных средиземноморских блюд до экзотических блюд ближневосточной и азиатской кухни. Однако, когда дело доходит до традиционных французских блюд, варианты практически безграничны. Три традиционные французские блюда - эскорт, буйабейс и колесница. Escargot - это блюдо из улиток, приготовленное в сливочном масле и чесноке. Bouillabaisse - это тушеная рыба, приготовленная с хлебом и соусом чили. Колесница из колец (или колесница сыра) - это то, на что это похоже: тележка, полная выбор сыра, которая свернута на стол, чтобы посетители ресторана могли выбирать, что они хотят съесть.
