Диабет - это заболевание, характеризующееся опасно высоким уровнем сахара в крови. Диабетики должны придерживаться диетических ограничений для поддержания здорового уровня сахара в крови. Перед началом приема пищи идеальный диапазон уровня сахара в крови составляет от 70 до 130 и от одного до двух часов после начала вашего последнего приема пищи, уровень сахара в крови должен быть меньше 180. Американская ассоциация диабета рекомендует, чтобы диабетики потребляли диету, состоящую из целого зерно, фрукты, овощи, обезжиренные молочные продукты, фасоль, постное мясо, птицу и рыбу. Планирование еженедельного питания может помочь вам включить различные группы продуктов таким образом, чтобы поддерживать уровень сахара в крови в пределах целевого диапазона. Поговорите со своим врачом и диетологом о ваших идеях еженедельного питания.
Соображения
У каждого человека разные диетические требования. Рекомендуемая ежедневная потребность в калориях и питательных веществах зависит от вашего пола, веса и уровня физической активности. В широком смысле женщины, которые хотели бы похудеть или не регулярно тренировались, должны потреблять от 1200 до 1600 калорий каждый день, женщины, которые регулярно тренируются, а мужчины, которые не регулярно тренируются, должны стремиться к от 1600 до 2000 калорий каждый день, а женщины и мужчины, которые осуществляют усиленно или работать физически активные рабочие места должны получать от 2 000 до 2400 калорий каждый день. Каждая еда должна состоять из двух-пяти порций углеводов, и каждая закуска должна состоять из одной-двух порций углеводов; ваш рацион должен состоять из 40-50 процентов углеводов. Планы питания предназначены для диабетиков, которым требуется 1600 калорий в день. Поработайте с вашим врачом или диетологом, чтобы определить, сколько калорий вы должны направлять на каждый день.
Завтрак
Завтрак готовит вас для удовлетворения физических и умственных проблем вашего дня. Цельные зерна, фрукты и яйца - здоровый выбор завтрака. В медленное уик-энд утром приготовите большое количество овсянки, чтобы съесть в течение недели. Добавьте 1/2 чашки обезжиренного или соевого молока и украсьте 1 чашкой сезонных ягод, бананов или яблок каждое утро. Если у вас есть больше времени утром, сделайте овощной омлет с двумя яйцами или яичными белками и 1/2 чашкой нарезанных овощей, включая грибы, перец и лук. Стороны включают один кусочек тотализатора из цельного зерна или половину английской булочки или бублика с маргарином и без сахара вареньем, обезжиренной ветчиной или индейкой, небольшим апельсином, мандарином или грейпфрутом или нежирным творогом.
Обед и ужин
Трудно приготовить обед и ужин, особенно если вы заняты в течение дня. Планирование еженедельного плана питания позволяет заранее готовить еду. Вы также можете приготовить несколько обедов и оставить остатки или отложить небольшие порции на обед. Каждый прием пищи в вашем еженедельном плане питания должен содержать обедненный источник белка, углевод, клетчатку и овощи. Хорошо округленные блюда включают спагетти с фрикадельками с боковым салатом и чесночным хлебом; цыпленок-гриль с печеным картофелем и от 1 до 2 чашек овощей, таких как брокколи, морковь, цветная капуста или спаржа; тушеная кастрюля, тяжелая на горохе; пирог пастуха; говядина и брокколи с коричневым рисом; и шашлыки с различными перцами, луком и другими овощами. На обед привезите остатки и бокал салата. Измените типы салата, которые вы используете в салатах, чтобы создать разнообразие в вашем рационе.
Закуски
Продовольственные блюда и закуски - от двух до трех часов. Выбирайте легкие, здоровые закуски. В течение недели, варьируйте свои закуски, чтобы изменить питательные вещества, витамины и минералы. Легко готовые закуски включают обезжиренное молоко; мелкие кусочки фруктов, такие как бананы, апельсины и яблоки; 1/2 чашки нежирного творога или йогурта; и обезжиренные чипсы тортильи с сальсой. Если ваш сладкий зуб зовет, побалуйте себя 1/2 стакана сахарного шоколадного пудинга. Наконец, если у вас больше времени на руках, подготовьте закуски из 3 кубок легкого попкорна или половину сэндвича с низким содержанием жира индейки или ветчины и сыра.
