Kojic acid - это химическое вещество, произведенное многими видами грибов, включая Penicillium, Acetobacter и Aspergillus. Ассортимент ароматов Aspergillus включает в себя вино для сакэ и мисо и шойю - соевую пасту и соус, в которых содержится койская кислота. По словам исследователей из Burdock and Associates в Веро-Бич, штат Флорида, сообщая в 2003 году в журнале «Регуляторная токсикология и фармакология», кожейная кислота работает в дерматологических приложениях, нарушая биохимию меланиновой кожи и пигмента. Другие действия также известны.
биохимия
Kojic кислота ингибирует многие ферменты животных и растений. Прежде всего, он подавляет ферменты, которые удаляют кислород из определенных аминокислот, полифенолов и ксантина. Некоторые из этих химических веществ используются для изготовления темного пигмента кожи под названием меланин. Kojic кислота конкурирует с и блокирует естественные ферменты, которые направляют производство меланина. Но конкуренция обратима, поэтому кислота не может надолго нарушить эти важные функции организма. В результате коиловая кислота, применяемая к вашей коже, блокирует новое производство меланина, что в конечном итоге облегчает вашу кожу. Однако, когда вы прекратите использовать коиевую кислоту, производство меланина может возобновиться.
Косметика
По словам MayoClinic.com, кислота Kojic помогает улучшить ваш цвет лица, угасая темные, сильно пигментированные возрастные пятна. Мочевые кремы и лосьоны Kojic, доступные без рецепта, работают медленно, в течение недель или месяцев, требуя ежедневных применений. Kojic кислота должна проникать в ваш эпидермис - самый верхний слой кожи - где сделан дополнительный пигмент. Поскольку кожическая кислота проходит через здоровые клетки кожи, чтобы работать, она часто раздражает. В докладе Европейской комиссии, опубликованном в 2008 году Научным комитетом по потребительским товарам, было установлено, что кеджиновая кислота небезопасна на основе того, как кожическая кислота работает на здоровой коже.
Мутагенное действие
Kojic кислота работает, нарушая основные биохимические процессы. Несмотря на то, что он работает в целом обратимым образом, некоторые данные свидетельствуют о том, что он может необратимо изменить вашу ДНК. В исследовании, проведенном в марте 2010 года по 1547 химическим веществам, д-р Лоис Свирски Голд, директор проекта «Канцерогенная потенция» в Калифорнийском университете в Беркли, обнаружил способность кожейской кислоты создавать мутации в бактериях сальмонелл. Это интерпретируется как потенциально вызывающий рак эффект у людей. Было обнаружено, что кислота Kojic вызывает рак в щитовидной железе мыши. Точно так же, как работает кожейная кислота, мутирует ДНК, не понимается. Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как попробовать смягчители кожи кожи.
Консерванты
Химики из Peakchem.com сообщают, что койская кислота и другие химические вещества, полученные из нее, работают как антиоксиданты, чтобы предотвратить порчу продуктов питания. Так как кожейная кислота работает, предотвращая окисление, она также используется в качестве антисептического агента и консерванта, убивая и предотвращая рост бактерий, препятствуя их нормальному окислительному метаболизму. Эта антиоксидантная способность также делает кожиковую кислоту полезным стабилизатором цвета при переработке мяса.
Общая коммерция
Из-за своего исторического и традиционного, по-видимому безопасного, использования продуктов питания, kojic acid считается приемлемым во многих областях применения. Тем не менее, FDA ссылается на нестабильность коейковой кислоты - она ухудшается в воздухе и свете - и ее раздражающее качество как причина для разработки чувствительных лабораторных тестов для ее присутствия и ограничивает ее концентрацию от 0,2 до 1 процента в продуктах для использования человеком. Он работает в широком спектре химических реакций, в дополнение к подавлению меланина, придавая ему другие полезные свойства, согласно Peakchem.com. Во рту он действует как отбеливающий агент для зубов. Антиоксидантное действие делает его стабилизатором цвета и свежестью консерванта для срезанных цветов. Kojic кислота также работает в качестве консерванта при приготовлении антибиотика цефамицина. Он также может работать в качестве болеутоляющего средства и противовоспалительного средства.
