Рубино-красная клюква часто появляется на праздничных столах, но они являются здоровыми и ароматными фруктами в любое время года. Клюква снабжает хороший источник витамина С, и фрукты содержат антиоксиданты, которые помогают предотвратить сердечные заболевания, согласно Университету Джорджии. В отличие от других ягод, терпкая клюква не подается свежей или сырой. Вместо этого он сначала готовят, чтобы смягчить его терпкость. После приготовления, пюре ягоды в соус или желе, или служить им в целом в своих собственных соках.
Шаг 1
Вымойте ягоды в холодной воде. Отбросьте все, что слишком мягко, морщинисто или повреждено каким-либо образом.
Шаг 2
Смешать 1 стакан воды с? чашку апельсинового сока в кастрюле. Доведите смесь до кипения.
Шаг 3
Растворите сахар в кипящей воде. Добавьте клюкву в сахарную воду.
Шаг 4
Кипятите клюкву в течение приблизительно 10 минут, периодически помешивая, чтобы они не горели на дно кастрюли. Клюква делается, когда их кожи начинают растрескиваться, и сахарная вода начинает сгущаться.
Шаг 5
Вылейте клюкву в миску для хранения продуктов или продуктов. Дайте им остыть до комнатной температуры перед подачей или хранением. Соус гели вокруг ягод, когда он остывает.
Вещи, которые вам понадобятся
- Кастрюля
- 1 стакан воды
- 1/2 апельсинового сока
- 1 1/2 стакана сахара
- 4 чашки клюквы
- Ложка
- миска
Советы
- Если вы предпочитаете клюквенное желе без ягод ягод, вымойте ягоды после приготовления, пока они еще горячие. Процедите желе в сито или мешочек для удаления клюквенной целлюлозы. Используйте свежую или замороженную клюкву в своей кулинарии.
