В Соединенных Штатах существует более 300 видов меда. Каждый тип меда имеет другой цвет, текстуру и аромат. Мясник клевера и люцерны имеет много общего, а также различия, которые делают их полезными для разных целей. Вы можете лучше оценить их различия, вкусив несколько стилей клевера и люцерны мед рядом. Также доступны смеси клевера и люцерны. Как клевер, так и люцерна мед обладают антибактериальными и противомикробными свойствами. Проконсультируйтесь с врачом перед использованием меда, чтобы помочь справиться с медицинской проблемой.
Клеверный мед
Красные, похожие и сладкие желтые и белые клеверы являются ключевыми сортами, ответственными за производство меда клевера. Клеверные меды имеют цвет от почти белого до насыщенного янтаря. Вкус, как правило, мягкий и сладкий, с легким маслянистым ароматом и примечанием специи корицы. Клевер - самый распространенный цветок для производства меда в Соединенных Штатах.
Мед люцерны
Фиолетовые цветы растений люцерны приводят к меду с легким цветом, мягким ароматом и нежным ароматом. Мел люцерны может быть немного слабее, чем клеверный мед. Он также менее распространен, чем клеверный мед, поскольку пчелам труднее опылять цветок люцерны. Мел люцерны производится по всей территории Соединенных Штатов и по всей Канаде. Хотя исследования о меде люцерны неубедительны, некоторые люди считают, что это помогает им управлять симптомами ПМС, проблемами с пищеварением и проблемами с почками.
Наилучшее использование для клевера
Попробуйте клеверный мед, омолаженный козьим сыром, как обычный, но элегантный десерт. Положите его на греческий йогурт в качестве контрапункта к тату йогурта. Найти ремесленные сорта клеверного меда на рынке вашего местного фермера. Попробуйте несколько видов меда клевера, чтобы насладиться ассортиментом ароматов и тонких ароматов каждого сорта.
Наилучшее использование для люцерны
Мел люцерны прекрасно дополняет домашнюю гранулу. Он также может быть травянистым, сладким элементом в винегретте для свежего салата из детской зелени. Любите обжарить тофу или кусочки курицы в смеси горчицы и люцерны с медом для соуса, как детей, так и взрослых. Добавьте его в пряный соус барбекю для сладкой, сложной глазури.
