Сладкая и пряная, корицей звучит как восхитительный способ ускорить обмен веществ и похудеть. Хотя существует небольшое количество доказательств того, что корица может помочь с потерей веса, ее механизм действия неизвестен. Когда дело доходит до увеличения вашего метаболизма, вместо того, чтобы добавлять корица ко всему, что вы едите, вам может быть лучше строить мышцы. Проконсультируйтесь с вашим врачом, чтобы обсудить риски и преимущества добавления корицы к вашему рациону.
Что такого хорошего в метаболизме?
Пища, которую вы едите, снабжает ваше тело рядом необходимых питательных веществ, включая витамины, минералы и энергию. Энергия в пище называется калориями. Ваш метаболизм - это система, которая сжигает калории. Метаболизм вашего тела основан на трех вещах: базальной скорости обмена - или BMR - вашей физической активности и термическом эффекте пищи. Ваш BMR составляет большинство ваших ежедневных потребностей в калориях и представляет собой объем энергии, необходимый для поддержания основных физических функций, таких как активность мозга, сердцебиение и дыхание. Часть физической активности вашего метаболизма включает в себя упражнения и все ваши действия, такие как энергия, которую вам нужно принимать душ, одеваться и ходить к своей машине. Поедание сжигает калории, которое также известно как термический эффект пищи, потому что ваше тело использует энергию для переваривания пищи. Переваривание пищи использует 10 калорий на каждые 100 калорий, которые вы едите, согласно Центру здоровья Мак-Кинли.
Глюкоза является предпочтительным, основным источником энергии вашего тела. В то время как корица может играть роль в контроле уровня сахара в крови, помогая получать глюкозу в ваши клетки, нет прямой связи между специей и способностью вашего организма сжигать калории.
Корица и вес
Одной из причин, по которым вы, возможно, хотите увеличить свой метаболизм, является помощь в потере веса. Хотя неизвестно, может ли корица помочь увеличить ваш метаболизм, существуют некоторые доказательства того, что это может быть полезно для тех, кто пытается сбросить вес. Исследование 2012 года, опубликованное в Международном журнале профилактической медицины, исследовало влияние корицы у людей с диабетом типа 2. Одна группа принимала коричные добавки каждый день, а другая группа принимала плацебо. Через восемь недель группа корицы потеряла больше веса и жира, чем группа, принимающая плацебо, хотя группа корицы не вносила никаких изменений в привычные привычки в еде. Хотя эти результаты показывают, что корица может способствовать снижению веса, это было небольшое исследование, и более крупные клинические испытания необходимы до того, как могут быть сделаны претензии.
Использование корицы в вашем рационе
Хотя корица, вероятно, не волшебная пуля для вашего метаболизма, она делает здоровое дополнение к любой диете для похудения. Корица полна вкуса и имеет мало калорий, всего 6 калорий на чайную ложку. Используйте корицу, чтобы ароматизировать ваш горячий зерновой, йогурт или фруктовый коктейль, или посыпать его на ломтики яблока или груши для десерта без вины. Корица также добавляет аромат к соленым продуктам, таким как рис, квиноа, чили и суп из кашля.
Потенциальные проблемы с корицей
Хотя посыпать небольшую корицу на овсянку, вероятно, хорошо для большинства людей, потому что она также имеет некоторые лечебные эффекты, принимая коричные добавки небезопасно для всех. Если вы находитесь на разбавителе крови, страдаете диабетом или принимаете лекарство, чтобы снизить уровень сахара в крови, вы не должны принимать экстракты корицы, предупреждает Мемориальный центр рака Слоуна Кеттеринга. Корица также обладает эстрогенными свойствами, поэтому, если у вас есть чувствительная к гормонам болезнь, такая как заболевание щитовидной железы или рак молочной железы, поговорите со своим врачом, прежде чем добавлять слишком много корицы в свой рацион. Как и с любой пищей, существует также риск аллергической реакции. Если у вас есть реакция на специю, прекратите добавлять ее в пищу и обратитесь за медицинской помощью.
Построение мышц для повышения метаболизма
Если вы хотите ускорить обмен веществ, вам нужно работать на это. Добавление мышц в ваш кадр с помощью силовой тренировки, использование свободных весов, резистентных полос или упражнений по сопротивлению организма, может дать вашему метаболизму импульс, который вы хотите, потому что мышцы сжигают больше калорий, чем жир, даже в состоянии покоя. Как минимум, Американский колледж спортивной медицины говорит, что вы должны выполнять упражнения по силовому упражнению два раза в неделю, состоящие из 8-10 упражнений по 8-12 повторений каждый, поражая все основные группы мышц.
Другие потенциальные преимущества для здоровья от корицы
Помимо небольшого количества калорий, корица богата антиоксидантами и фитохимическими веществами и может предложить некоторые другие преимущества для здоровья. В исследовании 2003 года, опубликованном в «Diabetes Care», сообщается, что корица помогает улучшить уровень сахара в крови и снижает уровень холестерина и триглицеридов у людей с диабетом. И согласно Управлению питанием, корица может помочь уменьшить воспаление и может обеспечить защиту от рака и нейро-дегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.
