Плитка лилии, плавающая на поверхности озера, скрывает питательный корень под ним. Корень лотоса прикреплен к нижней стороне лилии и растет до 4 футов. Он имеет текстуру картофеля и аромат кокоса. Обычно в азиатской кулинарии он придает хрустящий хлеб, похожий на побег бамбука, с ароматом, который хорошо сочетается с папайей, манго и другими тропическими ингредиентами. Питательная ценность включает в себя макроэлементы, витамины и минералы, полезные для здоровья.
Витамин С
Ваше тело использует витамин С для восстановления и создания кожи, кровеносных сосудов и тканей органов. Витамин С обеспечивает поддержку иммунной системы. В 3,5-унции порции лотосного корня содержится 44 миллиграмма витамина С, что составляет более 50 процентов от 65 миллиграммов, рекомендованных Управлением по диетическим добавкам. Витамин C важен для производства коллагена и некоторых нейротрансмиттеров и может помочь вам предотвратить некоторые хронические заболевания, по данным ODS ...
волокно
Волокно в вашем рационе происходит из продуктов, основанных на растениях, и помогает вашей пищеварительной системе нормально функционировать и помогает вам избежать запоров, предоставляя массу в стуле, что помогает регулярно устранять. Он также наполняет ваш желудок после еды и насыщает ваш аппетит. 3,5-унция порции корня лотоса обеспечивает 4,9 грамма клетчатки, или около 20 процентов рекомендуемой суточной дозы 25 граммов.
полезные ископаемые
Корень лотоса - хороший источник нескольких минералов, необходимых вашему организму для нормальной работы. 3,5-унция, содержащая 45 миллиграммов кальция, необходима для сильных костей и зубов, а также для многих основных биохимических реакций в ваших клетках. Он также содержит 100 миллиграммов фосфора, еще один важный компонент костей и зубов, а также более 500 миллиграммов калия, необходимых для хорошей функции почек. Корень лотоса, естественно, низка в натриевом, с примерно 40 миллиграммами на порцию. Хотя требуется поддерживать жизнь, слишком много натрия может повысить риск высокого кровяного давления и других проблем со здоровьем.
Калории
Калорийность в продуктах питания напрямую коррелирует с увеличением веса и включает низкокалорийные продукты в вашем рационе, улучшает нормальное регулирование веса. 3,5-унция порции лотосного корня обеспечивает только 42 калории, или 2 процента стандартной диеты в 2000 калорий, что делает ее хорошим выбором, если вы следуете плану снижения веса или стараетесь поддерживать свой текущий здоровый вес.
