Потребление апельсинового сока обеспечивает многочисленные преимущества для здоровья. Например, 1/2 чашки несладкого апельсинового сока считаются одной из ваших ежедневных порций фруктов, согласно выборке USDA SelectMyPlate.gov. Кроме того, этот популярный фруктовый сок увлажняет и утоляет жажду, а также повышает уровень сахара в крови, восстанавливает электролиты, поставляет витамин С и защищает от ожирения.
Снижает кровяное давление
Апельсиновый сок может оказать положительное влияние на ваше кровяное давление, согласно исследованию в выпуске «Ария атеросклероза» в январе 2013 года. В этом четырехнедельном исследовании участники выпили 1 стакан апельсинового сока на завтрак и 1 стакан во время обеда. Одна группа выпила коммерческий апельсиновый сок в течение 2 недель, а другой потребляла натуральный апельсиновый сок. Через 2 недели измерялось артериальное давление и группы переключались. В конце исследования участники снизили показания артериального давления от 5 до 6 процентов. Интересно отметить, что исследователи отмечают, что положительное влияние на кровяное давление было вызвано потреблением коммерческого апельсинового сока, а не естественным. Считается, что результаты обусловлены тем, что коммерческие сорта являются более концентрированными и, следовательно, имеют большее количество полезных флавоноидов, пектинов и эфирных масел. Имейте в виду, что 2 чашки в день, используемые в исследовании, намного больше, чем 1/2-чашка, рекомендованная Министерством сельского хозяйства США.
Временно увеличивает уровень сахара в крови
Гипогликемия или низкий уровень сахара в крови могут возникать после пропуски еды, после интенсивных упражнений или приема инсулина. Если ваш сахар в крови становится ненормально низким, у вас могут возникнуть головокружение, замешательство, легкомыслие, усталость, быстрое сердцебиение и голод. 1/2-чашка несладкого апельсинового сока может помочь повысить уровень сахара в крови в течение нескольких минут. Когда ваш сахар крови падает, ваше тело ищет энергию. Простые сахара, содержащиеся в апельсиновом соке, обеспечивают немедленную энергию для вашего мозга и тела, чтобы возобновить адекватное функционирование. Это полезно, если вы страдаете от низкого уровня сахара в крови, но может быть вредным, если вы пытаетесь регулировать уровень сахара в крови.
Повышает уровень калия
Во время физических упражнений ваше тело использует калий, хранящийся в мышцах, для удовлетворения физических потребностей. Потоотделение, особенно во время физических нагрузок, также может вызвать истощение калия. Когда уровень калия в вашем организме становится слишком низким, вы можете испытывать мышечные спазмы и нерегулярное сердцебиение. Одна чашка коммерческого оранжевого содержит сок, содержащий 443 миллиграмма калия или почти 10 процентов рекомендуемого потребления 4,7 грамма. Оранжевый сок пополняет ваши уровни калия, работая с магазинами натрия вашего тела для регулирования уровня воды. Согласно Университету штата Колорадо, спортивные напитки не могут восстановить этот баланс электролита, так как эти напитки являются плохими источниками калия.
Обеспечивает витамин С
Согласно данным Университета штата Огайо, три четверти чашки апельсинового сока содержат 107 процентов рекомендованного женщиной пособия на витамин C и 83 процента рекомендованного человеком ежедневного пособия на витамин C. Витамин С в апельсиновом соке помогает с поглощением железа, необходимым минералом для производства энергии. Он также помогает организму в создании коллагена, первичного белка в соединительных тканях и хряще, который помогает вашей коже заживать от незначительных ссадин и защищает от инфекций. Кроме того, витамин С является мощным антиоксидантом, защищающим ваше тело от свободных радикалов, вредных агентов, вызывающих клеточные мутации.
Может помочь уменьшить вес
По данным Университета Нью-Хэмпшира, Национальный опрос по вопросам здоровья и питания показывает, что потребление апельсинового сока связано с меньшей массой тела среди взрослых и детей. Потребление апельсинового сока является показателем общей здоровой диеты, так как более высокие уровни витамина С, калия, фолиевой кислоты и магния были обнаружены среди людей, употребляющих апельсиновый сок последовательно. Способствуя снижению веса, дети, употребляющие 100% апельсиновый сок, потребляют меньше сахара в целом, чем дети, пьющие ароматизированное молоко и газированные напитки. Кроме того, исследования, проведенные Университетом Буффало, показывают, что вредные окислители - агенты, способствующие ожирению и атеросклерозу - уменьшаются путем употребления апельсинового сока при употреблении высокожирной пищи. Апельсиновый сок по-прежнему высок в калориях - 117 в 1 чашке - поэтому не забудьте принять это во внимание при планировании диеты или определении ежедневного потребления калорий.
