Для многих диабет не может контролироваться только с помощью диеты, но выбор мудрых продуктов полезен для всех людей с диабетом. Нет никаких продуктов, которые абсолютно запрещены, если у вас диабет, но некоторые виды пищи затрудняют контроль над уровнем сахара в крови и также способствуют ухудшению общего состояния здоровья. Если у вас диабет, избегайте сладких продуктов и продуктов с нездоровыми жирами, например, можете улучшить ваше здоровье и свести к минимуму необходимость медицинского вмешательства для лечения вашего диабета.
Продукты и напитки с высоким содержанием сахара
Природные сахара присутствуют во многих здоровых пищевых продуктах. Вы можете употреблять сахар в умеренных количествах, даже если у вас диабет. Но сахар - это углевод, и, как и все углеводы, он будет влиять на уровень глюкозы в крови. Когда вы потребляете пищу с высоким содержанием сахара, пусть она заменит другой углевод, который вы бы потребляли в противном случае. Например, если вы планируете иметь печенье после еды, не ешьте запеченный картофель, который пришел с едой. В целом, рекомендуется избегать регулярного потребления богатых сахаром продуктов, таких как пирог, печенье и конфеты. Также имейте в виду сахар, содержащийся в напитках, включая соду, фруктовые напитки и высоко подслащенные кофейные напитки, а также в сухофруктах и упакованных закусках. Поскольку реакция каждого на сахар отличается, нет установленной суммы «умеренность». Чтобы сохранить умеренность, как правило, сохраняйте сладкие удовольствия для особых случаев и выберите естественные источники сладости, такие как фрукты, чтобы приручить тягу.
Пища с высоким содержанием нездорового жира
При попытке управлять диабетом, избегайте продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров. Среди прочего, насыщенные жиры могут повысить уровень холестерина, увеличивая риск развития сердечных заболеваний - в дополнение к вашему повышенному риску, вызванному диабетом. Кроме того, диеты с высоким содержанием насыщенных жиров связаны с чрезмерным накоплением жиров в жировой ткани, печени, сердце и мышцах. Это состояние также связано с резистентностью к инсулину, что означает, что ваше тело не реагирует должным образом на присутствие инсулина.
Насыщенный жир присутствует во многих обработанных пищевых продуктах, в масле, жирах с высоким содержанием жиров, высокожирных молочных продуктах, шоколаде и многих десертах. Продукты с высоким содержанием мононенасыщенных жиров или здоровых жиров могут действительно способствовать снижению уровня холестерина. Эти продукты включают авокадо, оливковое масло и арахисовое масло. Несмотря на то, что этот тип жира здоров, умеренность является ключевой - здоровые жиры по-прежнему высоки в калориях.
Продукты с высоким содержанием гликемического индекса
Когда еда падает на гликемический индекс, исключительно важно при управлении диабетом. Гликемический индекс измеряет, насколько углеводсодержащая пища влияет на уровень глюкозы в крови. Это измерение, которое колеблется от 1 до 100, также учитывает жир и волокно в пище. Даже степень, в которой обрабатывается пища, может определять рейтинг гликемического индекса. Продукты с низким гликемическим индексом мало влияют на уровень глюкозы в крови, в то время как продукты с высоким гликемическим индексом оказывают значительное влияние.
Чтобы контролировать свой диабет, потребляйте диету, богатую пищевыми продуктами на низком или среднем уровне гликемического индекса. Обратите внимание на размеры порций и смешение продуктов. Если ваша еда содержит пищу с высоким содержанием гликемического индекса, сравните ее с продуктами с низким показателем, чтобы завершить еду. Продукты, которые занимают высокое место по гликемическому индексу, включают крендельки, белый хлеб и рогалики, а также крахмалистые овощи, в том числе картофель-россет, рисовые лепешки и крекеры. Пищевые продукты с низким содержанием включают овсянку и сладкий картофель.
Продукты, богатые обработанными зернами
Обработанные, очищенные зерна, как правило, идут рука об руку с высокими показателями гликемического индекса. Цельные зерна являются предпочтительными углеводами, но чрезмерное потребление любого углевода может быть проблемой. Цельные зерна содержат значительно больше питательной ценности, чем их обработанные аналоги. Когда вы едите изысканное зерно, вы получаете все эффекты уровня глюкозы без каких-либо преимуществ. Обработанные зерна можно найти в любом пище, приготовленном из белой муки, включая белый хлеб. Дегермированная кукурузная мука также является обработанным зерном, и в результате этого следует избегать.
