Хотя артишоки родом из Италии, Кастровилль, Калифорния в настоящее время объявляет себя провозглашенной столицей артишоков мира. Этот забавно выглядящий, колючий зеленый овощ является хорошим источником клетчатки и витаминов и обеспечивает 425 граммов калия на порцию. Большинство сортов замороженных артишоков состоят только из сердец; покупка замороженных дросселей гарантирует, что вы сможете наслаждаться ими круглый год.
Шаг 1
Оттепель замороженных сердец артишока; поместите их в холодильник, чтобы разморозить артишоки на ночь, или поместите пакет на прилавке, чтобы оттаять их в течение нескольких часов.
Шаг 2
Принесите средний или большой горшок с водой до кипения на высокой температуре.
Шаг 3
Промойте артишоки под прохладной водой и процедите.
Шаг 4
Поместите сердца артишока в корзину для пароходов и поместите корзину в горшок с кипящей водой. Корзина парохода должна быть выше уровня воды и не погружаться в нее.
Шаг 5
Накройте горшок и дайте артишоки сердца приготовить в течение 20 минут или до готовности. Замороженные артишоки могут быть частично приготовлены до замораживания, если это так, время пропаривания должно быть уменьшено наполовину.
Шаг 6
Удалите артишоки от жары, когда сердца нежные.
Шаг 7
Позвольте сердцам артишока остыть в течение нескольких минут, сезон, а затем немедленно подавайте.
Вещи, которые вам понадобятся
- Овощная щетка
- Мешок среднего размера с крышкой
- вода
- Паровая корзина
Советы
- Ешьте свой артишок с растопленным маслом или окуните его в соус из йогурта.
