При наивысшем возможном индексе плотности агрегированных питательных веществ или ANDI, оценка 1000, кале считается суперпродуктом. Оценка ANDI отражает пищевую плотность пищи по сравнению с ее калориями на порцию. В частности, капуста с высоким содержанием витаминов А, С и К, пищевых волокон, марганца, кальция, меди, калия и оздоровительных фитонутриентов. Это хороший источник железа, магния и других минералов. Это не только здоровый капуста, но и универсальный листовой зеленый овощ, который можно быстро и легко приготовить дома, даже в микроволновой печи.
Шаг 1
Каменная стрейч сбрасывается с головы. Отрежьте и выбросьте особенно толстые стебли, но держите тонкие, нежные. Поместите листья в дуршлаг.
Шаг 2
Вымойте капусту под холодной проточной водой в раковине. Неоднократно пролистывайте листья в дуршлаг, тщательно ополаскивая их, чтобы удалить грязь и мусор. Дайте дуршлагу несколько коктейлей, когда закончите. Не сушите листья, так как влага помогает листьям варить в микроволновой печи.
Шаг 3
Отрубите листья капусты на куски с регулируемым размером на разделочной доске. Поместите его в микроволновую миску. Если хотите, бросьте листья с небольшим количеством соли и лимонного сока.
Шаг 4
Накройте чашу бумажным полотенцем. Микроволна капуста на высоте в течение примерно двух минут за каждые 2 чашки. Помните, что все микроволны различны, и свежесть капусты также может повлиять на время приготовления, так что это всего лишь оценка. Наблюдайте, как капуста перестает готовить ее, когда она полностью увядает.
Вещи, которые вам понадобятся
- Дуршлаг
- Нож
- Разделочная доска
- Микроволновая печь
- Поваренная соль
- Лимонный сок
- Бумажное полотенце
- Полиэтиленовый пакет
Советы
- Выберите капусту с глубоким зеленым цветом, чтобы обеспечить ее хранение в микроволновой печи. Осмотрите листья, чтобы избежать увядшей или обесцвеченной капусты. Выбирайте головки с толстыми, прочными стеблями. Выбирайте меньшие листья, которые более нежные и не такие горькие, как большие листья. Храните капуцу, не вымытую в запечатанном полиэтиленовом пакете, на срок до трех дней, пока вы не будете готовы ее приготовить. Имейте в виду, что он становится все более горьким каждый день.
