Забыв, где вы положили свой телефон, имя этой комедии 1997 года в главной роли Джек Николсон и Хелен Хант, или даже почему вы вошли в комнату - все нормально. Но уже в середине 40-х ваша память может быть не такой резкой, как это было в расцвете сил.
Хорошей новостью является то, что вы можете что-то сделать с упадком. Новое исследование в журнале «Неврология» предполагает, что добавление только горсти капусты в ваш коктейль или выбор зеленого салата за обедом может помочь сохранить ваш мозг молодым. Довольно круто, не так ли?
Авторы исследования обнаружили, что люди, которые ели в среднем 1,3 порции листовой зелени в день (около чашки сырого салата или чуть более половины чашки вареного шпината или капусты), имели мозг, который был эквивалентен тому, который составлял 11 лет моложе тех, кто почти не ел зеленых листьев. Даже люди, которые ненавидят зелень и не хотят есть много из них, могут воспользоваться преимуществами!
Результаты были основаны на данных проекта Rush Memory and Aging Project (MAP), продолжающегося исследования более 950 взрослых людей в возрасте от 58 до 99 лет. Участники сообщили о своих привычках в еде, в то время как их память и навыки мышления проверялись ежегодно в среднем в течение 4,5 лет, по словам ведущего исследователя Марты Клэр Моррис, доктора медицинских наук, Медицинского центра Университета Раша в Чикаго.
Предыдущее исследование, также проведенное Моррисом и основанное на данных из проекта памяти и старения, показало, что люди, чьи привычки в еде больше всего напоминают диету MIND (сокращение от Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay), имели мозги, которые функционировали так, как если бы они были 7,5 лет моложе людей, чьи привычки питания были наименее дружественными. Более того, диетологи MIND также уменьшают риск развития болезни Альцгеймера пополам.
Диета MIND выделяет потребляющие здоровые продукты мозга, в том числе листовые зелень, орехи, ягоды, бобы, цельные зерна и рыбу, избегая красного мяса, масла, сыра, выпечки и сладостей, жареной или фаст-фуда.
В терминах определенной связи между лиственной зеленью и функцией мозга Моррис и ее коллеги отмечают, что исследование показывает сильную корреляцию, но потребление горных пород, шпината и салата само по себе не является гарантией для долгосрочного здоровья мозга. Наука еще не пуленепробиваемая. «Это исследование является частью развивающейся области, которая идентифицирует продукты и питательные вещества, которые защищают мозг с возрастом», - сказал Моррис MedPageToday.
Тем не менее, есть много листовой зелени, это всегда хорошая идея. Ищете свежие способы включить их в свой рацион? Посмотрите наш полезный сборник салатов!
Что вы думаете?
Будете ли вы включать в свой рацион больше листовой зелени на основе этих результатов? Что-нибудь еще, что вы пытались помочь держать ум острым? Дайте нам знать в комментариях ниже!
