Ванильный экстракт придает слегка сладкий, но смелый аромат многим десертам и хлебобулочным изделиям. Поскольку он содержит алкоголь, вам может быть интересно, безопасно ли его использовать во время беременности. Если вы едите продукты, содержащие ванильный экстракт, вам, вероятно, не нужно беспокоиться. При проглатывании больше, чем это может быть вредно, поэтому придерживайтесь продуктов с ароматом ванили и всегда просите вашего акушера о выборе самой здоровой и самой подходящей диеты для вас и вашего будущего ребенка.
Экстракт ванили во время беременности
Как источник вкуса в пище, экстракт ванили безопасен во время беременности, сообщает Drugs.com. Подача ванильного йогурта или кусок домашнего хлеба с экстрактом ванили в рецепте - это примеры безопасных способов использования ароматизатора в пищевых продуктах. Несмотря на то, что нет данных о токсичности ванили, согласно Drugs.com, отсутствие исследований, касающихся ее использования во время беременности, предполагает, что прилипание к продуктам с ванилью в больших дозах или добавках - это путь, пока вы беременны.
Пределы настройки
Не употребляйте больше ванили, чем то, что вы едите как часть рецепта, предупреждает Drugs.com. Недостаточно научных данных, чтобы предположить, являются ли более высокие дозы ванильного экстракта безопасными, поэтому лучше ошибиться с осторожностью и придерживаться ванильных ароматизированных продуктов. Чайная ложка или так, чтобы вы добавляли в кексы, хлеб или выпечку, вряд ли вызовет какие-либо побочные реакции. Экстракт ванили содержит примерно 35% спирта. Вы, вероятно, не захотите выпить ванильный экстракт прямо, потому что это не очень вкусно, но процесс приготовления или выпечки сжигает спирт, что делает его безопасным.
Больше думать
Если вы решите использовать ваниль в рецептах во время беременности, убедитесь, что вы выбираете настоящие экстракты ванили. Пропустить версии из Мексики, потому что они не всегда сделаны с ванилью, сообщает Управление по контролю за продуктами и лекарствами США. Мексиканский поддельный экстракт ванили сделан с кумарином, который может быть токсичным и запрещен в Соединенных Штатах. В то время как продукт выглядит, вкусы и запахи, как ваниль, он может вызвать истончение крови, что потенциально опасно во время беременности. Он также может взаимодействовать с прореживающими кровь лекарствами, отмечает FDA. Многие этнические продовольственные магазины и рестораны продают или используют поддельную ваниль, даже если она запрещена. Если ваниль, которую вы рассматриваете, помечена как «Extracto de vainilla» или «Vainilla», пропустите ее, предупреждает FDA.
Полезные советы
Если вы беспокоитесь об использовании экстракта ванили, подумайте об использовании целых ванильных бобов. Вы можете найти целую фасоль ванили в разделе специй вашего продуктового магазина и можете использовать их во многих рецептах. Это устраняет алкоголь, присутствующий в экстракте ванили. Если вы не уверены в определенном бренде или типе экстракта ванили, всегда говорите с вашим акушером перед его использованием.
