Свиной жареный рис, популярное блюдо в китайской кухне, как правило, сочетает яичницу с яичницей, обжаренные на гриле лук-порей, морковь, чеснок, рис и свинину с соусом из черных бобов или соевым соусом. Независимо от того, сделаете ли вы себя дома или возьмите пинту из своего местного китайского магазина, это блюдо сочетает в себе преимущества белков с энергией, обеспечиваемой углеводами в рисе.
Калории и жиры
1-часовая порция свиного жареного риса содержит от 256 до 363 калорий. Основываясь на диете в 2000 калорий, это составляет от 12,8 до 18,1 процента калорий, которые вы должны потреблять за один день. В идеале, потребление калорий при каждом приеме пищи должно составлять от 300 до 600 калорий, поэтому вам, возможно, потребуется потреблять меньшую порцию жареного риса, если его едят как часть более крупной еды, или есть 1-часовую порцию свиного жареного риса с боковым салатом или другим блюдом, чтобы увеличить количество калорий в правильном диапазоне. Одна чашка этого риса также содержит от 5 до 14 г жира, в основном из-за масла, в котором ингредиенты обжариваются, а также яйца и свинина.
Белки и углеводы
Белок в вашем рационе играет важную роль в строительстве и ремонте мышц. Ваше тело не имеет возможности хранить белок, поэтому необходимо употреблять в пищу белковые продукты. Кроме того, белок помогает поддерживать функцию вашей иммунной системы; вам нужно от 46 до 56 г в день для оптимального здоровья. 1-часовая порция риса, приготовленного из свинины, содержит от 3 до 9 г белка, в зависимости от соотношения свинины и риса. Когда вы делаете это блюдо у себя дома, подумайте о том, чтобы добавить большее количество свинины, чтобы получить как можно больше белка. Свиной жареный рис служит отличным источником углеводов, макроэлементов, которые обеспечивают энергию для вашего тела; каждая часть из 1 чашки содержит до 49 г - 37,6% из 130 г, которые Институт медицины рекомендует нам ежедневно получать.
Витамины и минералы
В том числе свиной жареный рис в вашем плане питания обеспечивает повышение витамина С; каждая порция по 1 чашке содержит от 19 до 25 процентов ежедневного рекомендуемого приема. Витамин С помогает поддерживать прочность ваших костей и зубов и способствует заживлению ран. Это блюдо служит также богатым источником железа, содержащим от 11 до 14 процентов от суммы, которую вы требуете каждый день.
Соображения
Свинина в свином жареном рисе должна быть тщательно приготовлена, чтобы избежать заражения любыми пищевыми болезнями. Данные, опубликованные в выпуске «Прикладная и экологическая микробиология» за июль 2010 года, указывают на то, что штамм сальмонеллы, обнаруженный в свинине, похож на бактерии, обнаруженные у цыплят. Это загрязнение может привести к проблемам с желудком. Также важно отметить, что 1-часовая порция риса, приготовленного из свинины, содержит от 323 до 369 мг натрия. Внимательно следите за своим планом приема пищи, чтобы убедиться, что вы потребляете не более 1500 мг натрия. Ограничение вашего потребления натрия - в первую очередь путем сокращения соли и соленых продуктов - помогает снизить риск высокого кровяного давления. Если вы делаете свиной жареный рис у себя дома, вы можете контролировать содержание натрия, выбирая соусы с низким содержанием натрия.
