В то время как употребление арахисового масла не является средством для лечения высокого уровня сахара в крови, в том числе натуральное арахисовое масло в здоровой диете может помочь снизить и стабилизировать общий уровень сахара в крови. Это также может помочь предотвратить скачки сахара в крови. Это хорошая новость, особенно если у вас диабет или риск развития диабета.
Естественный лучший
В то время как в некоторых коммерческих арахисовых маслах содержится добавленная соль, сахар и гидрогенизированное масло, которое является нездоровым транс-жиром, натуральное арахисовое масло содержит только питательные вещества из арахиса. Он содержит около 13 граммов здоровых ненасыщенных жиров, 7 граммов белка, почти 2 грамма клетчатки и 3 грамма натурального сахара в 2-столовой ложке порции. Питательный состав арахисового масла может быть тем, что помогает стабилизировать сахар в крови и предотвращать скачки сахара в крови, замедляя и понижая уровень сахара в крови.
Сахар и аппетит
Исследователи исследования, опубликованного в 2013 году в «Британском журнале питания», предполагают, что синергия жира, белка, клетчатки и других углеводов в арахисовом масле отвечает за его способность стабилизировать уровень сахара в крови. Они обнаружили, что 15 женщин с ожирением с высоким риском диабета типа 2 имеют более низкие уровни сахара в крови и более низкое желание есть в течение 12 часов после еды завтрака, содержащего 3 столовые ложки арахисового масла, чем они, когда они ели один и тот же завтрак без арахисовое масло. Несмотря на то, что это было небольшое исследование без участия мужчин, это многообещающее доказательство того, что арахисовое масло может способствовать постепенному снижению вашего общего сахара в крови как непосредственно, так и путем снижения вашего аппетита. Когда вы едите меньше порций, ваши сахара в крови имеют тенденцию быть ниже. Однако убедитесь, что вы заменяете калории, которые вы обычно потребляете в тот день, а не добавляете их; увеличение веса является риском для диабета типа 2.
Часть диеты профилактики
Исследователи из Гарвардской школы общественного здравоохранения предложили заменить калории, которые вы обычно потребляете из красного или обработанного мяса и рафинированных зерен с арахисовым маслом. В исследовании, опубликованном в «Журнале Американской медицинской ассоциации» в 2002 году, в котором приняли участие около 84 000 женщин, исследователи обнаружили, что женщины, которые съели 5 или более столовых ложек арахисового масла в неделю, имели меньший риск развития диабета типа 2.
Идеи для включения арахисового масла
В то время как требуется больше исследований, как для включения мужчин, так и для понимания механизма, с помощью которого арахисовое масло может улучшить уровень сахара в крови, может быть полезно включить арахисовое масло в ваши блюда и закуски. Вы можете заменить сладости и другие жиры арахисовым маслом. Сэндвич с арахисовым маслом на хлеб из цельнозерновой пшеницы вместо сэндвича с жареной говядиной или столовую ложку или ложку ложки вместо того, чтобы есть крекеры или крендели для закуски. Вы также можете положить натуральное арахисовое масло на тост вместо масла или съесть его в своей овсянке вместо сахара. Поговорите со своим диетологом или диетологом, чтобы узнать больше о включении арахисового масла в свой рацион.
