Курица кунжута является распространенным вариантом в китайских ресторанах, а также доступна во многих продуктовых магазинах. Чтобы приготовить блюдо, цыпленок традиционно маринован в смеси соевого соуса, кунжутного масла и соли перед тем, как обжарить. Курица подается в соусе с имбирем, чесноком и кунжутом. Цыпленок обычно сопровождается белым или коричневым рисом, но иногда используется жареный рис. Точный рецепт и, следовательно, питательные ценности этого блюда различаются.
Кунжутное куриное питание
Согласно сайту питания The Daily Plate, 10 унций. подача куриного кунжута обычно содержит около 430 общих калорий. В тарелке содержится 19,5 г жира, 27,9 г углеводов и 37,8 г белка. Некоторые более здоровые варианты жарят курицу, а не жарят, что значительно снижает содержание жира. Эти рецепты также обычно включают больше овощей. Пища жареной курицы с овощами содержит 230 калорий, 6 г жира, 35 г углеводов и 12 г белка.
Жареное питание риса
Жареный рис - это гарнир, который также может быть приготовлен различными способами. Белки, такие как свинина и креветка, иногда добавляют к рису, что значительно изменяет содержание пищевых продуктов. 10 унций. порция простого жареного риса обеспечивает около 330 калорий 11 г жира, 51,7 г углеводов и 6,6 г белка.
За и против
Курица кунжута в паре с жареным рисом может быть полезной едой. Это хороший источник здоровых углеводов и белка. Когда к муке добавляются овощи, такие как горох и морковь, они будут содержать волокна, витамины и минералы. Однако большое количество масла, используемого для обжаривания курицы и приготовления соуса, вносит большое количество жира в блюдо. Соевый соус, используемый в маринаде и соусе, также содержит высокий уровень натрия. Яйца, иногда используемые в жареном рисе, также добавляют жир и холестерин.
Здоровые вариации
Обжаривание курицы вместо жарки снижает общее содержание жира в блюде без ущерба для содержания белка. Добавьте овощи, такие как морковь, сладкий перец и горох. Используйте белый или коричневый рис вместо жареного риса, чтобы сделать блюдо легче и значительно уменьшить общее количество калорий и жиров.
