Семена подсолнечника являются долгожданным дополнением к здоровым диетам, и они поставляются с химическими веществами для борьбы с болезнями, называемыми флавоноидами, сообщает исследование, которое будет опубликовано в «Химии продуктов питания» в 2014 году. Сырые семена подсолнечника также предлагают богатую питательную ценность благодаря их здорового жира, витаминов и минерального содержимого. Съешьте их как закуски или включите их в свои любимые полезные рецепты.
Калории и макроэлементы
Сырые семена подсолнечника содержат умеренное количество калорий, но они не будут ломать банк - каждая унция сыпучих семян содержит 164 калории, или примерно 8,5% от ежедневных калорий в 2000-калорийной диете. Большинство этих калорий поступает из здоровых поли- и мононенасыщенных жирных кислот. Эти жиры влияют на уровень холестерина в крови, снижая уровень вредного холестерина, повышая уровень полезного холестерина. Каждая унция сырых семян подсолнечника содержит 14 граммов общего жира. Добавьте семена в свой рацион, и вы также будете потреблять 5,8 грамма полезного белка и 5,6 грамма углеводов, из которых 2,4 грамма поступает из волокна.
Минеральное содержание
Сырые семечки подсолнечника поставляются с необходимыми минералами и служат особенно богатыми источниками меди, магния и марганца. Все три минерала поддерживают ваш метаболизм, помогая вам вырабатывать энергию, чтобы стимулировать активный образ жизни. Магний также поддерживает клеточную связь, медь питает вашу нервную систему и марганцевые средства при развитии костей. Все взрослые нуждаются в 900 микрограммах меди каждый день, а женщинам нужно 320 миллиграммов магния и 1,8 миллиграмма марганца, тогда как мужчинам требуется 420 и 2,3 миллиграмма магния и марганца соответственно. Унция сырых семян подсолнечника составляет 504 микрограмма меди, 91 миллиграмма магния и 0,54 миллиграмма марганца в соответствии с вашими повседневными потребностями.
Содержание витамина
Добавьте сырые семена подсолнечника в свой рацион в качестве источника водорастворимых витаминов B-комплекса, а также витамина E. Витамины B работают вместе, чтобы поддерживать здоровый обмен веществ, а также поддерживать другие важные процессы, включая функцию нервной системы и красный развитие кровеносных сосудов. Сырые семена подсолнечника обеспечивают витамины B-1, B-3 и B-9. Каждая унция сырых семян также содержит 9,9 мг витамина Е или 66% рекомендуемого ежедневного потребления. Витамин Е обеспечивает антиоксидантную защиту, которая защищает ваши ткани от повреждений, а также способствует здоровой клеточной коммуникации.
Потребление большего количества семян подсолнечника
Сырые семена подсолнечника добавляют хруст в ваши любимые салаты - бросьте горсть на смешанный зеленый салат или используйте их, чтобы добавить больше текстуры в зерновые салаты. Соедините семена подсолнечника с квадратом темного шоколада для заманчивой закуски или измельчите сырые семечки подсолнечника в вашем блендере для натурального подсолнечного масла, которое хорошо сочетается с тостами из цельного зерна или рисовыми лепешками. Если вы чувствуете себя более предприимчивыми, сделайте печенье без печенья, объединив семена подсолнечника, сушеные фрукты и даты в кухонном комбайне. Отожмите полученную смесь в мини-булочки с булочками, охладите до готовности и затем храните в морозильной камере, пока вам не понадобится вкусная, но здоровая закуска.
