Когда вы блуждаете через продуктовый магазин, пытаясь найти что-то, что можно приготовить для ужина, вы, вероятно, не окажетесь в крошечной области мясной секции, где хранятся упакованные коровы. Язык коровы, безусловно, имеет вкус, отличный от любого другого вида мяса, и если вы любитель приключений, вы можете попробовать попробовать. Если вы можете съесть целую порцию по 3,5 унции, вы получите хорошую дозу многих питательных веществ, которые вам нужны каждый день.
Калории, жиры и белки
3.5-унция части коровьего языка содержит 284 калорий и 22 грамма жира, из которых 8 граммов насыщены. Это примерно одна треть вашего лимита за день, если вы следуете диете в 2000 калорий. Возможно, еще более тревожным является 132 миллиграмма холестерина в той же порции языка. Это около 44 процентов из 300 миллиграммов холестерина, которые вы должны делать в качестве своего верхнего предела каждый день. Сохранение вашего потребления насыщенных жиров и холестерина низкое - это умный способ показать вашему тикеру немного любви, потому что он снижает риск сердечных заболеваний.
белка
На более оптимистичной ноте, 3,5 унции говяжьего языка доставляют 19 граммов белка, что составляет впечатляющие 41 процент из 46 граммов белковых женщин каждый день, и 34 процента мужчин из 56 граммов должны стремиться на ежедневной основе.
полезные ископаемые
Говяжий язык содержит небольшое количество селена, калия, магния и кальция. Вы также получите большую дозу железа, которую нужно вашему организму для транспортировки кислорода и производства эритроцитов. 3.5-унция части говяжьего языка содержит 2,6 миллиграмма железа, что составляет 14 процентов от 18 миллиграмм женщин, нуждающихся каждый день, и 33 процента из 8 миллиграммов мужчины нуждаются ежедневно. Вы также получите 4 миллиграмма цинка, питательное вещество, которое помогает вашему организму заживать от ран, а также защищает здоровье вашей иммунной системы.
Витамины
Корова говорит о количестве витаминов C, E и K, а также фолате и витамине B-6. Если вы ищете способы увеличить потребление витамина B-12, то для вас может быть пищей. 3,5-унция, содержащая 3,3 микрограмма этого важного витамина, который помогает вам делать эритроциты. Это больше, чем 2,4 микрограмма здоровых взрослых людей каждый день. Вы также получите около 17 процентов рибофлавина и ниацина, которые вам нужны каждый день от порции коровьего языка. Оба этих витамина помогают вашему телу вырабатывать энергию из продуктов, которые вы едите.
Преодоление «валового» фактора
Если вы не нервничаете о том, чтобы положить неизвестные продукты в рот, просто кипятите корову язык в воде или бульоне, пока мясо не будет приготовлено. Нарежьте приготовленное мясо и вставьте его в рот. Если вы немного более сдержанно пробовать новые продукты, соедините приготовленный коровьего языка с другими продуктами, такими как суп, тушеное мясо или макароны. Используйте свои любимые приправы, чтобы придать мясу вкусный или пряный аромат, который также может сделать его более приятным для вас. Если вы обнаружите, что вам не нравится сильный вкус, вы получите много одинаковых питательных веществ из постного стейка, говяжьей говядины или филе.
