Омега-3 жирные кислоты являются типом полиненасыщенных жиров, которые необходимы для таких телесных процессов, как свертывание крови и образование клеточных мембран в головном мозге. Омега-3 жирные кислоты являются важным питательным веществом, поскольку наше тело не может их производить. Они встречаются в грецких орехах, льняных семенах, соевых бобов и маслах канолы и рыбьего жира, а также в рыбах с холодной водой, таких как форель, сельдь и лосось. Исследования показали их потенциал для защиты от сердечных заболеваний, инсульта и ревматоидного артрита.
Сердечно-сосудистые заболевания
Управление пищевых добавок сообщает результаты исследований, которые показывают снижение уровня триглицеридов или жира в крови от 10 до 33 процентов у тех, кто потреблял рыбьего жира. Было также показано, что чем больше доза рыбьего жира, тем больше снижение уровня триглицеридов. Показано, что потребление омега-3 жирных кислот, рыбы и рыбьего жира снижает все причины смертности и различные сердечно-сосудистые заболевания, такие как внезапная смерть, сердечная смерть и инфаркт миокарда или сердечный приступ.
Диабет
По данным Управления диетических добавок, поскольку потребление омега-3 жирных кислот было показано в различных исследованиях для снижения уровня триглицеридов, а так как высокий уровень триглицеридов, как было показано, является фактором риска развития диабета, потребление жирных кислот омега-3 может помогают снизить риск развития диабета.
Ревматоидный артрит
Различные исследования показали, что потребление жирных кислот омега-3 может помочь улучшить клинические результаты для пациентов с ревматоидным артритом. Например, исследование, опубликованное Управлением пищевых добавок, показало, что потребление омега-3 жирных кислот снижает потребность в кортикостероидных препаратах, что помогает в облегчении боли у лиц с ревматоидным артритом. Кроме того, было показано, что потребление жирной кислоты омега-3 уменьшает количество комбинированных суставов или количество суставов, восприимчивых к боли, у лиц с ревматоидным артритом.
Когнитивные функции
Альфа-линоленовая кислота, тип омега-3 жирной кислоты, преобразуется в организме в эйкозапентаеновую кислоту жирных кислот или ЭПК, а также докозагексаеновую кислоту или ДГК. Управление пищевых добавок сообщает, что общее потребление и потребление жирных кислот омега-3 ДГВ было связано со значительным снижением заболеваемости болезнью Альцгеймера. Однако необходимо провести дополнительные исследования с более крупными размерами выборки для подтверждения таких результатов, прежде чем будут сделаны дополнительные утверждения о защитных эффектах омега-3 жирных кислот против этого заболевания.
