Зеленый чай - это напиток, который употребляется в Восточной культуре с древних времен для его воспринимаемого воздействия на здоровье. Теперь потребляемый во всем мире как предпочтительный напиток, зеленый чай представляет больший научный интерес из-за его потенциально положительного воздействия на ум и тело, особенно на иммунную систему. Укрепляя иммунные средства, защищая от окислительного стресса, который может повредить клетки и предотвратить аутоиммунные расстройства, такие как ревматоидный артрит, считается, что зеленый чай очень полезен для человеческого организма.
Профилактика рака через антиоксидантную активность
Считается, что катехин, тип антиоксиданта в зеленом чае, играет определенную роль в защите от некоторых видов рака, включая рак молочной железы, после того, как начался первоначальный рост. Считается, что эти катехины действуют как агенты, способствующие борьбе с опухолью, что непосредственно препятствует росту злокачественных опухолей, но они также важны для поддержки иммунной системы в ответ на воздействие канцерогенов или известных раковых веществ, в соответствии с обзором 2004 года опубликованной в «Журнале питания». Этот эффект предотвращает дисфункцию иммунной системы при введении или продвижении рака.
Усиление воздействия на другие иммунные агенты
Помимо их противораковых свойств, антиоксиданты в зеленом чае полезны в общем укреплении иммунной системы. Защищая его от повреждения от соединений, известных как свободные радикалы и аналогичные соединения в организме, зеленый чай поддерживает работу иммунной системы. Здоровые иммунные системы лучше справляются с инфекциями бактерий, паразитов и вирусов.
Управление аутоиммунным заболеванием
Некоторые антиоксиданты, называемые полифенолами в зеленом чае, обладают противовоспалительными свойствами, что приводит к фундаментальному изменению реакции иммунной системы, что может быть полезным при лечении ревматоидного артрита и других аутоиммунных заболеваний. По данным исследования 2008 года, опубликованного в журнале Journal of Nutrition, крысы, страдающие аутоиммунным артритом, которых кормили зеленым чаем, имели более высокие уровни стимулирующего иммунитет соединения цитокина IL-10 по сравнению с контрольной группой и продемонстрировали значительно меньшую тяжесть симптомов. «Крысы с зеленым чаем также имели более низкий уровень воспалительного цитокина интерлейкина (IL) -17, который, как полагают, способствовал уменьшению аутоиммунного воспалительного ответа.
Защита от ультрафиолетового повреждения
В функции, связанной с ее противораковыми свойствами, зеленый чай также защищает организм от повреждения от ультрафиолетовых лучей. В соответствии с исследованием, опубликованным в сентябре 2003 года, опубликованным в разделе «Текущие лекарственные средства - иммунные, эндокринные и метаболические расстройства», питьевой зеленый чай предотвращал воспалительные и иммунные системы, подавляющие реакции, обычно связанные с ультрафиолетовым облучением. Эта функция защищает иммунную систему от УФ-повреждений и уменьшает тяжесть нескольких проблем кожи, связанных с этим повреждением. В том же исследовании было показано, что местное использование эпигаллокатехин-3-галлата, соединения, найденного в зеленом чае, обладает аналогичной защитной функцией.
