Грилирование креветок - это низкокалорийный способ добавления большого количества белка в ваш рацион. Они очень низки в жире и содержат несколько витаминов и минералов. Но перед тем, как налить это масло, пока вы ждете гриля, чтобы разогреться, вам, возможно, захочется снова подумать. Приготовление креветок с маслом добавляет больше калорий и жира, чем вы могли бы понять.
Подсчет калорий
Для от 44 до 52 калорий вы можете иметь восемь креветок на гриле - весом около 45 граммов после приготовления. Белок является самым большим источником калорий в креветках. Вы получите от 10 до 10,5 граммов белка из восьми креветок на гриле, добавляя до 95 процентов от общего количества калорий. Конечный небольшой процент калорий составляет менее грамма углеводов и менее грамма жира.
Насыщенный жир и холестерин
Креветки относительно высоки в холестерине, хотя это не обязательно означает, что вы должны их избегать. Слишком много холестерина в вашем рационе может повысить уровень холестерина в крови и увеличить риск сердечных заболеваний. В порции восьми креветок на гриле содержится примерно от 83 до 93 миллиграммов холестерина - более одной четверти из 300 миллиграммов, которые вы можете получить каждый день. Тем не менее, проблемы со здоровьем, скорее всего, будут возникать, когда у вас также будет много насыщенных жиров в вашем рационе, согласно положениям Руководства по питанию для американцев 2010 года. Креветка, естественно, имеет низкий уровень насыщенных жиров, обеспечивая менее 0,3 миллиграмма от восьми креветок на гриле. Так как до 10 процентов ваших калорий могут поступать из насыщенных жиров - 22 грамма для диеты в 2000 калорий - эта порция креветок занимает менее 2 процентов вашего ежедневного выделения.
Подробная информация о микронутриентах
Не только жареные креветки невероятно скудные и низкокалорийные, они также предоставят вам несколько видов витаминов и минералов. Вы получите небольшое количество тиамина, рибофлавина, ниацина, B-6 и фолиевой кислоты, а также более трети потребностей вашего B-12 от восьми креветок на гриле. Эти витамины B управляют вашим метаболизмом, поддерживают здоровую кровь и питают ваш мозг. Чтобы защитить глаза и сохранить свое видение на своем пике, вы также получите немного витамина А от жареной пищи. Наиболее видными минералами в креветках являются кальций, фосфор и магний, создающие кости, хотя вы получите только небольшие количества. Вы даже получите небольшое количество электролитов, натрия и калия, минералов, которые заставляют сердце биться и заставлять ваши мышцы двигаться.
Вопросы, связанные с грилем
Если вы нанесете масло на креветки, чтобы предотвратить прилипание, вы упакуете на большое количество жира и калорий. Только 1 столовая ложка растительного масла содержит почти 125 калорий, которые все поступают из 14 граммов жира. Важно отметить, однако, что большинство растительных масел, включая оливковое масло, содержат высокомолекулярные и полиненасыщенные жиры, которые считаются здоровыми жирами, которые помогают защитить ваше сердце. Если вы предпочитаете альтернативу с более низкой калорийностью, используйте антипригарный спрей. Он все равно устранит любые проблемы с креветками, прилипающими к грилю, но у него есть только небольшое количество калорий и практически нет жира.
