Некоторые химические вещества в луке обладают антиоксидантным эффектом, который может повысить способность мозга хранить воспоминания и бороться с дегенеративными заболеваниями головного мозга. Тем не менее, самая здоровая диета - сбалансированная диета, которая включает в себя множество овощей, фруктов и других предметов из всех групп продуктов. Всегда проверяйте со своим врачом, прежде чем менять свои привычки в пище, особенно если это изменение открыто одобряет одну пищу над всеми остальными.
Употребление лука может увеличить функцию памяти
В исследовании, проведенном учеными Университета Хоккайдо Токай в 2005 году, было установлено, что ди-н-пропилтрисульфид, соединение серы, обнаруженное в луке, улучшает ухудшение памяти. Группа предположила, что окислительный стресс производит продукт первичного окисления, называемый гидропероксидом липидов головного мозга, который может привести к нейродегенеративному заболеванию. Результаты показали, что антиоксидантный луковый экстракт, включая соединение серы, улучшает функции обучения и памяти у мышей.
Красный, белый и желтый лук
Красный лук содержит антоцианин и кверцетин, а белый и желтый лук содержат значительные уровни кверцетина. Антоцианы являются частью биофлавоноидной фитохимической группы, и они широко известны своими антиоксидантными способностями. Несколько исследований показывают, что антоцианы помогают улучшить нервные и возрастные дефициты, когнитивные функции и могут помочь предотвратить нейродегенеративные расстройства. Кверцетин также является флавоноидным антиоксидантом, и он борется с частицами - называемыми свободными радикалами - которые повреждают клеточные мембраны. Исследования показывают, что кверцетин может помочь предотвратить или улучшить множество физических недугов, включая высокий уровень холестерина, гипертонию и многое другое.
Увеличение потребления лука
В то время как некоторые исследования показывают, что употребление в пищу лука увеличит вашу память, более широкий объем исследований предполагает, что лук может более непосредственно относиться к профилактике таких заболеваний, как некоторые виды рака. Широкий спектр исследований поддерживает и опровергает преимущества здоровья фитохимикатов, обнаруженных в луке, и, очевидно, необходимо провести больше исследований, чтобы узнать о полном воздействии высокого потребления лука. Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как включить в свой рацион высокие quanitites лука или какой-либо определенный пищевой продукт.
Другие продукты, которые увеличивают память
Попробуйте положить некоторые разновидности в вашем рационе с другими продуктами, которые также могут содержать вещества, повышающие память. Например, черника, красная свекла, красный, фиолетовый и черный виноград и баклажаны также содержат антоцианин, в то время как яблоки и брокколи содержат кверцетин. Кроме того, продукты, содержащие фолиевую кислоту, например шпинат, также могут защитить вас от потери памяти. Эти продукты являются частью здоровой диеты, которая также содержит цельные зерна, бедный протеин, орехи и семена, обезжиренные молочные продукты и полезные жиры. После здоровой диеты убедитесь, что вы получаете все, что нужно вашему разуму и телу.
