Панкреатит - воспаление подкладки поджелудочной железы, которая является органом, который помогает организму поглощать питательные вещества из продуктов, которые вы едите. Кислотный рефлюкс возникает, когда клапан, расположенный в конце пищевода, не полностью закрывает вход в желудок. В результате желудка кислота и пища просачиваются в пищевод, вызывая раздражение и воспаление. Оба условия могут быть болезненными и изнурительными, в зависимости от тяжести воспаления. К счастью, фундаментальные изменения в вашем рационе могут облегчить симптомы как панкреатита, так и кислотного рефлюкса.
Шаг 1
Откажитесь от кофеина. Ограничьте или избегайте напитков, содержащих кофеин, таких как кофе и безалкогольные напитки. По данным Школы медицины Университета Пенсильвании, эти виды напитков могут вызвать дополнительное раздражение поджелудочной железы и пищевода. Альтернативно, выпейте от 48 унций. и 64 унции. воды каждый день, но ограничивайте количество жидкости, которую вы пьете с едой. Это позволяет вашему желудку использовать свою кислоту для наиболее эффективного переваривания продуктов. Кроме того, UPSM советует вам оставаться в вертикальном положении в течение двух часов после еды, чтобы уменьшить вероятность кислотного рефлюкса.
Шаг 2
Ешьте целые продукты. Замените высоко обработанные пищевые продукты в вашем рационе клетчаткой и богатыми питательными веществами продуктами, такими как свежие фрукты, овощи и продукты из цельного зерна. Если у вас есть панкреатит, сосредоточьтесь на потреблении листовых темно-зеленых овощей и водорослей, которые являются хорошими источниками железа и витаминов группы В. Согласно Медицинскому центру Университета Мэриленда, употребление в пищу продуктов с высоким содержанием этих питательных веществ может помочь снизить риск воспаления и может облегчить симптомы панкреатита. Продукты с высоким содержанием клетчатки важны для помощи пищеварительному процессу и могут помочь поддерживать оптимальную работу пищеварительной системы.
Шаг 3
Используйте здоровые жиры. Избегайте богатых продуктов с высоким содержанием жиров и не ешьте продукты, содержащие трансжирные кислоты, обычно помеченные как гидрогенизированные жиры. Продукты с высоким содержанием жира, по данным UPSM, связаны с кислотным рефлюксом, а Медицинский центр Университета Мэриленда добавляет, что эти продукты могут увеличить риск или серьезность симптомов панкреатита. Вместо этого сосредоточьтесь на использовании здоровых жиров, таких как оливковое или растительное масло для приготовления пищи или выпечки. Потребляйте рыбу с высоким содержанием омега-3 жирных кислот не реже одного раза в неделю. Омега-3 жирные кислоты помогают облегчить воспаление и улучшить иммунитет, уменьшают и предотвращают панкреатит.
Шаг 4
Вырежьте красное мясо. Сократите или устраните потребление красного мяса и вместо этого кушайте бедные белки, такие как бесцветная птица белого мяса; фасоль; тофу; и холодная вода, обезжиренная рыба. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, красное мясо может усугубить воспаление, связанное с панкреатитом. Люди с кислотным рефлюксом извлекают выгоду из употребления белков с низким содержанием жира, потому что они помогают уменьшить избыточный вес. UPSM советует, чтобы люди, страдающие кислотным рефлюксом, могли избавить многих своих симптомов, поддерживая здоровый вес.
Советы
- Ешьте несколько раз в день, а не три больших. Это помогает вашему организму переваривать меньшее количество пищи за раз, уменьшая вероятность избыточной кислоты в желудке, которая может раздражать воспаленные пищеварительные ткани.
Предупреждения
- Проконсультируйтесь с врачом перед внесением значительных диетических изменений.
