Сывороточный белок представляет собой концентрированный источник белка, полученный из сыворотки, отделенной от творога во время производства сыра. По словам Университета штата Иллинойс, McKinley Health Center, он высоко в лейцине, аминокислоте, которая сохраняет мышцы и способствует потере жира. Сывороточный протеин является одной из наиболее биодоступных форм белка, что означает, что организм использует его эффективно.
Потеря веса
Предварительные исследования предполагают, что прием сывороточного белка натощак перед едой может помочь, если вы хотите сбросить вес. В исследовании, опубликованном в 2008 году в разделе «Питание и метаболизм», люди с ожирением, которые принимали добавку сывороточного белка за 20 минут до завтрака и за 20 минут до ужина, сокращая 500 калорий в день, теряли больше жира и сохраняли больше мышц, по сравнению с контрольной группой на одном и том же ограничении калорий без добавления сыворотки. Субъекты сывороточного белка потеряли 6,1% своего жира в течение 12-недельного исследования. Исследователи отметили, что 5% -ная или большая потеря жира снижает риск заболеваний, связанных с ожирением.
Повышение метаболизма
Взятие сыворотки натощак предлагает альтернативу пропустить завтрак или иметь углеводы перед тренировкой, когда вы сидите на диете. В исследовании, проведенном в отношении мужчин, страдающих резистентностью, за 20 минут до начала тренировки было увеличено потребление энергии на 24 часа после тренировки на сильную резистентность по сравнению с потреблением углеводов. Согласно исследованиям, опубликованным в мае 2010 «Медицина и наука в спорте и упражнениях». Если вы не активны, расход энергии на потребление зависит от скорости горения калорий вашего тела. Исследователи пришли к выводу, что это увеличение может привести к увеличению сжигания жира, если потребление калорий остается неизменным. Хотя необходимы дальнейшие исследования, это увеличение эффекта после ожога может принести пользу бодибилдерам, борцам, спортсменам фитнеса и другим людям, которым необходимо тренироваться и уменьшать жировые отложения перед соревнованием.
Альтернативная еда
Если вам не нравится есть завтрак, смешивание сывороточного белка с водой, обезжиренным молоком или фруктами дает вам здоровое начало дня. Сывороточный протеин предлагает быстрое питание, когда у вас есть пустой желудок из-за отсутствия еды. Удобно принимать на пустой желудок энергию, когда вы работаете, тренируетесь или конкурируете, где невозможно сесть за обычную еду. По данным Американского совета по физическим упражнениям, 15-20-граммовая порция сывороточного изолята перед тренировкой, по-видимому, приносит пользу синтезу белка во время восстановления физической нагрузки. Синтез белка, способность вашего организма использовать белок, помогает строить и поддерживать мышцы.
Соображения
В отличие от обычных вариантов белка для наращивания мышц, таких как мясо и яйца, сывороточный белок быстро насыщается жиром и переваривается. По мнению Университета штата Иллинойс, McCinley Health Center, от 20 до 25 граммов сывороточного белка в день достаточно для большинства людей, и для тренировки спортсменов может потребоваться 40-50 граммов. Изолят сыворотки выше в белке и ниже в жире и лактозе, чем концентрат сыворотки. Лактоза - это натуральный молочный сахар, который вызывает проблемы с пищеварением для некоторых людей. Поговорите со своим врачом о любых медицинских проблемах, прежде чем добавлять какие-либо добавки в свой рацион.
