Хотя многие родители подтверждают, что их дети испытывают сахарную лихорадку или сахар, когда они потребляют сладкие продукты и напитки, эксперты остаются смешанными относительно того, существует ли это явление. Большинство экспертов не отрицают, что многие дети ведут себя более энергично после вечеринки, где они потребляют много торта и перфоратора, но это может быть связано с волнением события, а не из-за химической реакции на сахар.
Что такое Sugar Rush?
Доктор Дэвид Людвиг, профессор педиатрии Гарвардской медицинской школы и директор программы «Оптимальный вес для жизни» в Детской больнице в Бостоне, сообщает Los Angeles Times, что спешка в сахаре - очень реальное явление. По словам Людвига, сахарная лихорадка возникает, когда употребление высокогликемического углевода приводит к быстрому повышению уровня сахара в крови детей, а затем падению. Этот быстрый подъем обеспечивает энергетический импульс для детей, а затем быстрый спад уровней энергии. Дети, испытывающие эту сахарную лихорадку, могут испытывать повышенную энергию и трудности фокусировки.
Гиперактивность
Американская диетическая ассоциация утверждает, что никакие научные данные не доказывают, что существует сахарная лихорадка или что она вызывает гиперактивность у детей. По словам зарегистрированного диетолога Кейта-Томаса Эйоба, мифическая связь между сахаром и гиперактивностью началась в 1970-х годах, когда один врач удалил сахар из диеты ребенка и улучшилось поведение ребенка. Вместо того, чтобы обвинять сахар в гиперактивности или дополнительной энергии, ADA предлагает проверить, может ли среда вашего ребенка перенапрягать его. Дети часто находят вечеринки и праздники, такие как Рождество, Хэллоуин и Пасха чрезвычайно захватывающие, что может привести к более энергичному поведению, даже если они не едят сладкую пищу или напитки.
Чувствительные к сахару дети
Педиатр Уильям Сирс (William Sears), автор книги «Family Nutrition Book», утверждает, что некоторые дети могут быть более «чувствительными к сахару», чем другие. Поведение, способность к обучению и внимание к чувствительным к сахару взрослым и детям имеют тенденцию ухудшаться, когда они едят большое количество мусорных сахаров. Теория Сирса может объяснить, почему дети в одной и той же семье часто реагируют по-разному, когда подвергаются тем же типам и количеству сладких продуктов и напитков, а некоторые дети становятся гипер, тогда как другие проявляют небольшую реакцию.
Профилактика / решение
По словам Американской диетической ассоциации, есть ли сахарные сахара и сахарные капли, ограничение детского воздействия на сахар является разумным шагом. Сахар может созреть аппетиты детей для здоровой пищи, таких как фрукты и овощи. Это также может способствовать разрушению зубов. Предложите своим детям банан и нежирное шоколадное молоко вместо печенья. Или положить свежие ягоды на мороженое вместо шоколадного соуса.
