Когда дело доходит до здоровой кухни, китайская еда, с ее акцентом на постное мясо, овощи и здоровые масла возглавляет список. В том числе блюда, такие как китайские креветки и брокколи, могут быть восхитительным способом увеличить потребление морепродуктов и овощей. Однако, в зависимости от рецепта и шеф-повара, некоторые версии китайских креветок и брокколи могут быть высокими в натриевых. Знание информации о питании для разных вариантов блюда поможет вам определить, как китайская креветка и брокколи могут вписаться в ваш рацион.
Калории
Калории могут значительно различаться в порции китайских креветок и брокколи. Служение китайских креветок и брокколи из трех разных китайских ресторанов в среднем содержит 314 калорий. Чтобы сэкономить значительное количество калорий, вы можете сделать свои собственные креветки и брокколи дома. Одна порция из традиционного рецепта, который включает креветки, брокколи, грибы, растительное масло, соевый соус, херес, чеснок и имбирь, содержит только 148 калорий.
Жир
Есть ли еда или дома, китайские креветки и брокколи делают выбор с низким содержанием жира, при этом менее 20 процентов калорий поступает из жира. В среднем порция китайских креветок и брокколи из трех ресторанов содержит 8 г общего жира, 2 г насыщенного жира и 175 мг холестерина. В домашней версии из традиционного рецепта содержится 8 г общего жира, 1 г насыщенного жира и 86 мг холестерина. Креветки в китайских креветках и брокколи объясняют ее высоким содержанием холестерина. Тем не менее, холестерин в креветках не будет повышать уровень холестерина в крови у большинства людей, согласно HealthCastle.com.
Углеводы и волокна
Ресторанная версия китайской креветки и брокколи выше в углеводах и клетчатке, чем в домашней версии. В одной порции из ресторана в среднем содержится 18 г углеводов и 9 г клетчатки, что соответствует 36 процентам ваших ежедневных потребностей в волокнах. В домашней версии содержится 6 г углеводов и 1 г клетчатки на порцию.
белка
Содержание белка также меняется при сравнении версии ресторана китайской креветки и брокколи с домашней версией с использованием традиционного рецепта. В среднем ресторан содержит 31 г белка, что соответствует более чем 50 процентам вашего ежедневного значения для белка. В домашней версии содержится всего 13 г белка, что соответствует 26 процентам вашего ежедневного значения.
натрий
Ресторанная версия китайской креветки и брокколи значительно выше в натрие, чем в домашней версии. Одна порция китайской креветки и брокколи из трех разных ресторанов, в среднем, содержит 1 581 мг натрия, что соответствует 65 процентам дневного значения для натрия. Одна порция домашней версии содержит только 248 мг натрия, что соответствует только 10 процентам дневной нормы для натрия. Высокие дозы натрия повышают риск высокого кровяного давления, и ваш ежедневный прием должен быть менее 2300 мг в день.
