Фрукты и овощи не могут возглавить список любимых блюд для детей, но существуют веские причины, чтобы включить больше этих продуктов в рацион вашего ребенка. Фрукты и овощи заполнены витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой. Польза для здоровья этих суперпродуктов может повлиять на здоровье вашего ребенка сейчас и во взрослую жизнь.
Общее питание
ребенок держит горсть клубники Фото: Мария Зороян / iStock / Getty Images По словам Министерства сельского хозяйства США, в Соединенных Штатах Америки недостаточно потребления питательных веществ, таких как витамин С, калий, клетчатка и фолиевая кислота. Фрукты и овощи являются хорошими источниками этих питательных веществ, наряду со многими другими питательными веществами, а фрукты и овощи могут помочь заполнить пробелы в питательных веществах в рационе вашего ребенка. У каждого фрукта и овощей есть свой собственный профиль питания, поэтому включайте широкое разнообразие, чтобы убедиться, что ваш ребенок получает полный набор питательных веществ.
Управление весом
ребенок, держащий палочку из сельдерея Фото: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images Несмотря на то, что фрукты и овощи упакованы в пищу, у них низкое количество калорий и жира, и они, как правило, заполняются. Подстановка высококалорийных закусок с фруктами или овощами может помочь уменьшить ежедневное потребление калорий вашего ребенка и помочь ему справиться с его весом. Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США установила, что высокий уровень потребления фруктов был связан с более низким индексом массы тела, который, как показывает исследование 2002 года, опубликованном в «Обзоре пищевых продуктов», используется медиками для оценки веса по отношению к росту.
Здоровье кишечника
ребенок берет грушу от матери Фото: alexovicsattila / iStock / Getty Images Содержание волокон в фруктах и овощах может способствовать улучшению здорового образа кишечника и предотвращению серьезного заболевания желудочно-кишечного тракта - дивертикулеза. Запор - распространенная проблема у детей, но здоровая диета может помочь. Диета с высоким содержанием клетчатки, включая много фруктов и овощей, может помочь предотвратить проблему. Если ваш ребенок борется с запорами, употребление фруктов и овощей, таких как чернослив, груши, сливы, изюм, горох, бобы или брокколи, может помочь облегчить. Обязательно дайте ребенку много жидкости с диетой с высоким содержанием клетчатки.
Академическая успеваемость
дети читают книгу вместе в школе Фото: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images Здоровая диета, включающая много фруктов и овощей, может помочь детям лучше учиться в школе. В 2008 году исследование, опубликованное в «Journal of School Health», показало, что дети с плохим качеством диеты значительно более склонны плохо выполнять академическую оценку.
Профилактика болезни
маленькие дети, держащие бананы Фото: Взрыв / Предохранитель / Getty Images Большинство родителей не беспокоятся о таких состояниях, как сердечные заболевания и инсульт. Однако диета с высоким содержанием фруктов и овощей может снизить риск этих заболеваний, а также определенные виды рака. Хотя риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у ребенка может быть относительно низким, настало время разработать здоровые привычки в еде, которые будут способствовать оптимальному здоровью во взрослой жизни.
Советы и предложения
ребенок в продуктовом магазине с матерью Фото: Андреас Родригес / iStock / Getty Images Ясно, что польза для здоровья фруктов и овощей в изобилии. Тем не менее, это не всегда простая задача - заставить своих детей есть питательные продукты. USA Today сообщила, что большинство детей потребляют менее половины рекомендуемого количества фруктов и овощей. Чтобы эти продукты были более интересными для ваших детей, позвольте им выбрать их в продуктовом магазине и включить их в процесс приготовления. Скройте овощи в продуктах, которые им нравятся, чистя их в соусы или добавляя мелкие кусочки в кастрюли или пасты.
