Жидкости, называемые «горькой», обычно изготавливают из ароматных, горьких дегустационных трав, таких как гонт или одуванчик. В то время как некоторые ферментированные алкогольные сметаны являются секретным оружием бармена для вкусных коктейлей, другие, такие как безалкогольные шведские горькие, продаются как удобные пищеварительные добавки.
Улучшенное пищеварение
По словам автора Jeanine Pollak в «Healing Tonics», горьки помогают сделать ваш процесс пищеварения более эффективным. Горькие травы стимулируют ферменты и жидкости, которые организму необходимо быстро и эффективно переваривать. Принимая 1 ч. Л. из горькой до еды, вы загружаете свое тело для процесса пищеварения, что, вероятно, приведет к меньшему количеству неприятных побочных эффектов, таких как вздутие живота или газ.
Лучшее поглощение питательных веществ
Поллак также отмечает, что горьки могут помочь вашему организму поглотить больше питательных веществ из пищи, которую вы едите. По словам автора Джима Макдональда в «Травяном альманахе« Llewellyn's 2010 », горьки сигнализируют, что ваш желудок начинает выделять гастрин, гормон, который контролирует количество кислоты, которую производит ваш желудок.
Если у вас недостаточно кислоты желудка во время пищеварения, ваше тело не полностью разрушает компоненты вашей пищи, включая углеводы и белки. Даже если вы едите здоровую пищу, питающуюся питательными веществами, нет никакой гарантии, что ваше тело поглощает все эти питательные вещества; поглощение зависит от того, сколько кислоты в желудке доступно для разрушения этих продуктов.
Менее кислотный рефлюкс
Макдональд также отмечает, что слишком мало кислоты, а не слишком много, является общей причиной кислотного рефлюкса. Низкое количество кислоты в желудке может повредить ваши ткани живота в течение длительного времени, что способствует рефлюкс-рефлюксу. Принимая горчицы перед едой, вы будете стимулировать производство натуральной кислоты вашего организма без необходимости добавления диетического энзима.
Меньше запоров
Горьши могут помочь облегчить запоры двумя разными способами. По словам Макдональда, горчичники увеличивают ваше естественное производство желчи. Желчь помогает вашей печени избавиться от телесных отходов и помогает переваренной пищи едет вниз по вашей тонкой кишке на пути к выделению.
Альманах отмечает, что сухие кишечники, дефицитные в смазочной желчи, являются главным виновником, когда дело доходит до запоров. Горькие также стимулируют ваш тонкий кишечник, убедившись, что он производит достаточное количество пищеварительных соков, чтобы помочь в регулярных движениях кишечника.
Повышенный аппетит
Д-р Джеймс Дюк пишет, что горчичники помогают увеличить аппетит, что особенно полезно для выздоровления инвалидов, которым нужно есть, чтобы восстановить свою силу. В «Зеленой аптеке» герцог и соавтор Майкл Кастлман отмечают, что принимая горло за 20 минут до еды, вы подтверждаете, что ваше тело производит больше слюны, желчи и желудочной кислоты, и все это заставляет вас чувствовать голод.
