Как приготовить гамбургеры с соусом Вустершир

Send

Домашние гамбургеры могут легко в конечном итоге высушить и не иметь аромата. Соус Вустершир, хотя его трудно произнести, идеально подходит для добавления аромата и поддержания сочности в домашних гамбургерах. Если вы добавите слишком много соуса Worcestershire в свое мясо из гамбургера, это приведет к разрыву пирожков с гамбургером во время приготовления. При использовании соуса Вустершира добавить аромат и влагу в гамбургеры, не используйте другие жидкие ароматизаторы.

Шаг 1

Накройте форму для выпечки восковой бумагой. Поместите блюдо рядом с тем, где вы работаете.

Шаг 2

Поместите мясо гамбургера в большую миску. Убедитесь, что чаша достаточно большая, чтобы добавлять и смешивать ингредиенты, не создавая беспорядка.

Шаг 3

Добавьте сухие приправы к мясу гамбургера. Смешайте мясо и приправы вручную, пока они не будут полностью смешаны.

Шаг 4

Добавьте 1 столовую ложку соуса Вустершира за фунт мяса гамбургера, которое вы используете. Смешайте соус Вустершир и мясо полностью.

Шаг 5

Проверьте мясо гамбургера, чтобы не было лишней жидкости. Когда вы перемещаете мясо гамбургера в сторону вашей чаши, в нижней части не должно быть жидкости.

Шаг 6

Добавьте ложку хлебных крошек в мясо гамбургера, если в нижней части вашей смесительной емкости есть жидкость. Хлебница будет впитывать избыток жидкости. Смешайте хлебные крошки в мясо гамбургера. Продолжайте добавлять ложку хлебных крошек и перемешайте до тех пор, пока в миске не будет избыточной жидкости.

Шаг 7

Сделайте шарик размером с кулак из мяса гамбургера. Установите шарики мяса на форму для выпечки. Продолжайте делать мясные шарики до тех пор, пока вы не будете использовать все мясо гамбургера.

Шаг 8

Сгладьте каждый шар ладонями ваших рук. Вы не должны чувствовать жидкость, вытекающую из мяса, когда вы нажимаете.

Шаг 9

Поместите каждый сплющенный пирожок на гриль или в сковородку и варите до готовности. Переверните гамбургеры на полпути с помощью шпателя. Как долго вы готовите пирожки, определяется, как вам понравились ваши гамбургеры. Средние редкие гамбургеры берут около 8 минут, а хорошо сделанные гамбургеры берут около 15 минут.