Высокий уровень холестерина в крови может нарастить, сократить или даже заблокировать ваши артерии, что может увеличить риск сердечного приступа или инсульта. В диетических рекомендациях 2010 года для американцев содержатся рекомендации по холестерину с целью повышения осведомленности о преимуществах контроля уровня холестерина. Обратитесь к врачу за холестерином.
Задний план
Холестерин, жироподобное вещество, обнаруженное во всех ваших клетках, очень важно для вашего здоровья в небольших количествах. Холестерин помогает вашему организму вырабатывать витамин D и вещества, которые переваривают продукты, которые вы едите. Вашему организму также необходим холестерин для гормонов. Для перемещения через кровь холестерин включается в небольшие единицы, называемые липопротеинами, которые состоят из жиров или липидов внутри и протеины снаружи.
Рекомендуемый прием
Ваше тело делает весь холестерин необходимым для физиологических функций, поэтому получение холестерина из вашей диеты не нужно. В Рекомендациях по питанию 2010 года рекомендуется употреблять менее 300 миллиграммов холестерина в день. Придерживание рекомендуемого количества помогает повысить уровень холестерина в крови. Вы должны получить менее 200 миллиграммов холестерина в день, если у вас высокий уровень холестерина или другие факторы риска сердечных заболеваний.
источники
Холестерин содержится исключительно в пищевых продуктах для животных; Основными источниками в американской диете являются мясо, яичные желтки и молочные продукты. Яйца и смешанные яйца составляют 25 процентов от общего потребления холестерина в соответствии с диетическими рекомендациями 2010 года. Курица, говяжья посуда и гамбургеры из говядины составляют большую часть общего потребления холестерина.
Уровни холестерина
Очень важно знать уровень холестерина, и ваш врач может заказать тест. Он покажет ваши уровни липопротеинов низкой плотности, или LDL, «плохого» холестерина; липопротеин высокой плотности или ЛПВП, «хороший» холестерин; и общий холестерин. Оптимальные уровни ЛПНП ниже 100 миллиграммов на децилитр, тогда как хорошие уровни HDL составляют 60 миллиграммов на децилитр и выше. И хотя рекомендуемый уровень общего холестерина составляет менее 300 миллиграммов на децилитр в день, вы должны стремиться поддерживать общий холестерин ниже 200 миллиграммов в день.
Болезни холестерина
Потребление диеты, богатой холестерином-понижающими продуктами, способствует повышению уровня холестерина в организме. Растворимые волокна из таких продуктов, как овсянка, овсяные отруби, фасоль, яблоки и груши, связывают холестерин в вашей пищеварительной системе, препятствуя его входу в обращение. Рыба обеспечивает сердечно-здоровые омега-3 жирные кислоты, которые снижают уровень ЛПНП и помогают защитить ваше сердце. Орехи содержат также сердечно-здоровые жиры; по словам редакторов Гарвардского письма сердца в Гарвардской медицинской школе, употребление 2 унций орехов, таких как грецкие орехи или миндаль, может немного снизить уровень ЛПНП.
