Когда дело доходит до холестерина, употребление алкоголя - вопрос баланса. С одной стороны, было показано, что употребление умеренного количества алкоголя улучшает «хороший» уровень холестерина и связано с уменьшением частоты сердечных заболеваний. С другой стороны, употребление слишком большого количества алкоголя может отрицательно сказаться на профилях липидов крови и, в конечном счете, на здоровье сердца.
Хороший холестерин
Исследования в «Журнале медицины Новой Англии», журнал «Циркуляция» и в журнале «Алкоголь» зафиксировали, что умеренное количество алкоголя может повысить уровень холестерина липопротеинов высокой плотности, иначе известный как «хороший» холестерин. Ученые ссылаются на ЛПВП как хороший холестерин, потому что он переносит холестерин из тканей и кровеносных сосудов и в печень и может замедлить накопление артериальной бляшки, которая является отличительной чертой закаленных артерий, состояние, известное как атеросклероз. Атеросклероз увеличивает риск сердечного приступа. Основываясь на имеющихся данных, подозревается, что если умеренное употребление алкоголя повышает уровень ЛПВП, это может снизить риск сердечного приступа.
Плохой холестерин
«Плохой» холестерин или липопротеин низкой плотности переносит холестерин из печени в ткани и кровеносные сосуды. Высокий уровень ЛПНП связан с наращиванием артериальной бляшки и, следовательно, повышенным риском сердечных заболеваний. Связь между потреблением алкоголя и холестерином ЛПНП менее очевидна. Одно научное исследование, опубликованное в 2001 году в «American Journal of Clinical Nutrition», объясняет, что употребление алкоголя может снизить уровень ЛПНП, но генетические факторы также могут способствовать тому, как потребление алкоголя влияет на уровни ЛПНП.
Триглицериды
Однако, хотя потребление света и умеренного алкоголя связано с улучшением уровня ЛПВП, чрезмерное потребление алкоголя, особенно когда алкоголь выпивается жировой мукой, повышает уровень другого липида в крови, известного как триглицериды. Повышенные уровни триглицеридов в крови могут отрицательно влиять на здоровье системы кровообращения.
Питье в модерации
Чтобы избежать опрокидывания шкалы алкоголя слишком далеко в опасном направлении, Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют потреблять только умеренное количество алкоголя. Это составляет один напиток в день для женщин и два напитка в день для мужчин. Один напиток эквивалентен 5 унциям вина, 12 унций пива или 1,5 унции выстрела из ликера.
