Биохимические минералы, обнаруженные в организме, представляют собой неорганические химические элементы, которые способствуют различным физиологическим процессам. Отсутствие минералов приведет к менее чем оптимальному росту и развитию организма, а также к снижению общего состояния здоровья человека. Диетические предпочтения могут привести к небольшому дефициту минералов, который можно легко лечить либо путем изменения диеты, либо с использованием добавок. Несколько недостатков минеральных веществ, которые приводят к серьезным нарушениям здоровья, редки в промышленно развитом мире из-за доступа к широкому разнообразию продуктов питания.
Люди, вероятно, пострадают от недостатка минералов
Проблема, связанная с дефицитом минералов, скорее всего, будет обнаружена среди определенных групп людей. Младенцы, маленькие дети и беременные женщины более склонны страдать от дефицита железа, чем остальная часть населения. Люди, страдающие длительной болезнью, чаще страдают от недостатка цинка и меди.
Группы, вероятно, получат пользу от добавок
Некоторые люди могут извлечь выгоду из изменения своего рациона, чтобы соответствовать рекомендуемым суточным скидкам на конкретные полезные ископаемые, в то время как другим могут потребоваться добавки, особенно те, кто потребляет меньше пищи, чем обычно, по разным причинам. Другие группы, которые могут извлечь выгоду из увеличения потребления минеральных веществ, включают в себя более 55, кормящих матерей, наркоманов и алкоголиков, недавних хирургических пациентов, жертв ожогов и тех, кто принимает определенные лекарства.
Специфические симптомы, связанные с отсутствием специфических минералов
Симптомы, связанные с отсутствием минерала, могут зависеть от самого конкретного минерала. В книге «Минералы, добавки и витамины» говорится, что проблемы с развитием и прочностью кости связаны с отсутствием бора и кальция. Отсутствие фторида может увеличить зубные полости. Низкое количество селена может привести к сердечной недостаточности.
Симптомы, общие для недостатка нескольких минералов
Другие симптомы более широко распространены по недостатку минералов, в соответствии с Руководством по питательным веществам для здоровья. Недостаток нескольких различных минералов, таких как йод, марганец и цинк, может привести к замедлению роста у детей. Слабость связана с отсутствием нескольких различных минералов, которые включают калий, железо и хлорид. Другие проблемы со здоровьем, общие для отсутствия ряда различных полезных ископаемых, включают потерю аппетита, проблемы с памятью, раздражительность и анемию.
Естественные источники пищи для минералов
Избежать проблем, связанных с нехваткой полезных ископаемых, легко избежать в промышленно развитых странах благодаря множеству вариантов питания. Конкретные продукты связаны с адекватным запасом определенных минералов, но в нескольких продуктах содержится ряд минералов и их следует рассматривать как обычную часть здорового питания. Эти варианты включают яблоки, рыбу, устрицы, листовые зеленые овощи, мясные субпродукты и молочные продукты.
