Хлеб, приготовленный из соевой муки и льняного семени, или льняного семени, может быть хорошей альтернативой белому хлебу, если вы ищете дополнительное питание или если у вас есть чувствительность клейковины и не можете есть продукты из пшеницы. Соевый и льняной хлеб может дать некоторые преимущества для здоровья, но он не может вылечить или предотвратить определенные заболевания, поэтому поговорите со своим врачом, если у вас есть проблемы со здоровьем.
Обеспечивает высокое содержание белка
Преимущество соевого и льняного хлеба заключается в том, что он выше в белке, чем пшеничный хлеб, поскольку соевая мука обеспечивает от 30 до 50 граммов белка на чашку, по сравнению с 16 г белка на чашку пшеничной муки для хлеба. Белок может помочь вам контролировать свой вес, потому что он является питательным веществом. Другим преимуществом является то, что белок из сои является полным белком, а это означает, что он обеспечивает каждую из необходимых аминокислот из диеты.
Обеспечивает основные жиры
Преимущество соевого и льняного хлеба заключается в том, что он обеспечивает альфа-линоленовую кислоту, необходимую жирную кислоту омега-3. Каждая столовая ложка молотого льняного семени, или льняного семени, обеспечивает около 1,5 г альфа-линоленовой кислоты или более 100 процентов дневной нормы. Этот жир может снизить риск внезапной сердечной смерти, сообщает Информационный центр Института питательных микроэлементов Института Линуса Полинга. Хлеб, сделанный с полностьюжирной соевой мукой, выше в калориях, чем соевый хлеб из обезжиренной муки, но он обеспечивает здоровые полиненасыщенные жиры омега-6.
Снижает уровень холестерина
Соевый и льняной хлеб обеспечивает диетическое волокно, которое снижает уровень плохого холестерина ЛПНП в крови. Альфа-линоленовая кислота и лигнаны из льняного семени могут понизить уровень холестерина, и изофлавоны из сои оказывают аналогичный эффект, согласно Информационному центру Института питательных веществ Института Линуса Полинга. Никакая отдельная пища не может существенно повлиять на уровень холестерина, поэтому есть здоровую диету и разговаривать с врачом, если ваш холестерин высок.
Обеспечивает основные микроэлементы
Преимущество соевого и льняного хлеба заключается в том, что он содержит железо, необходимый минерал для здоровых эритроцитов. Он содержит больше фолата, что снижает риск возникновения дефектов нервной трубки, чем белый хлеб из обогащенной муки. Калий является важным питательным веществом для регулирования вашего кровяного давления, а соевый и льняной хлеб - хороший источник. Ограничьте количество хлеба, которое вы едите, если вы обеспокоены своим артериальным давлением, так как большинство хлеба высоко содержит натрий из добавленной соли.
