Моллюски представляют собой форму двустворчатых моллюсков, которые либо пойманы дикими или выращиваются вдоль береговой линии океана. Часто приготовленные на пару, моллюски имеют сладкую, соленую и слегка жевательную мякоть, которая высока в калориях, в основном из белка.
Калории
Министерство сельского хозяйства США указывает, что 20 небольших моллюсков содержат 281 калорию. Из этой порции белки составляют 206 калорий. Углеводы предлагают около 40 калорий, а жиры содержат 35 калорий.
Общее потребление калорий
Тот же размер порции моренных моллюсков может составлять около 14 процентов ежедневного рекомендуемого потребления калорий для среднего взрослого человека на основе 2 000 калорий в день.
Компоненты
По данным Министерства сельского хозяйства США, 20 небольших моллюсков весит 190 г. Из этой порции 49 г являются белками, 10 г являются углеводами и 4 г являются жирами. Остальная часть состоит из неусвояемого вещества, других питательных веществ и воды.
Питательные вещества
Моллюски содержат много витаминов, включая витамин А, В6, В12, С, тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевую кислоту и пантотеновую кислоту. Диетические минералы, такие как железо, кальций, медь, марганец, фосфор, калий, селен и цинк, также доступны из моллюсков.
