Если вы прочитали ингредиенты на бутылке витаминов, вы, возможно, заметили ингредиент «целлюлоза» и задались вопросом, какова его цель. Целлюлоза - это не витамин - на самом деле это даже не питательное вещество, но это помогает сделать бутылочки с витамином и проглотить.
Целлюлоза
Целлюлоза в витаминах - это просто волокно; это та самая молекула, которую вы найдете в волокносодержащих фруктах, овощах и цельных зернах. Вы не можете переваривать волокно, потому что вы не производят необходимый фермент, который называется целлюлазой, объясните доктора. Реджинальд Гарретт и Чарльз Гришам в своей книге «Биохимия». Химически волокно очень похоже на крахмал - оно состоит из длинных цепей молекул глюкозы. Однако, поскольку вы не можете переваривать волокно, глюкоза недоступна для вас, а клетчатка не содержит калорий.
Витаминные таблетки
Когда вы принимаете витамины, вы принимаете только очень небольшое количество каждого витамина и минерала, где кальций является заметным исключением. В результате, чтобы сделать небольшое количество витаминов в таблетку, которая достаточно велика для вас, чтобы легко принять, производители добавляют целлюлозу. Волокно связывает все витамины и минералы вместе, а также гарантирует, что они находятся в твердой форме, в отличие от жидкости или порошка.
Выгоды
Хотя есть много преимуществ волокна для пищеварения человека - он помогает регулировать ваш пищеварительный тракт, связывает холестерин и токсины и помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови - клетчатка или целлюлоза в витаминах не очень много для вас. Это потому, что вам нужно относительно большое количество клетчатки каждый день; женщинам нужно 25 граммов в день, а мужчинам нужно 38 граммов. По сравнению с требуемыми количествами, витаминные таблетки обеспечивают минимальное количество - менее грамма.
Соображения
Для тех витаминов, которые в противном случае были бы в жидкой форме, одно из преимуществ таблетки, сделанной с большим количеством неактивных ингредиентов, таких как целлюлоза, заключается в том, что она помогает предотвратить реакцию витаминов, прежде чем вы их потребляете. Некоторые витамины, такие как C и E, обладают высокой реактивностью. Они могут взаимодействовать с воздухом, и эта реакция делает их неактивными в организме. Таблетки помогают поддерживать витаминам в воздухе, делая их более эффективными, когда вы их принимаете.
